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電磁爐玻璃面裂開(kāi)還能用嗎 電磁爐玻璃面板容易開(kāi)裂注意怎么使用好

更新時(shí)間:2022-07-19 00:04:50作者:佚名

電磁爐玻璃面裂開(kāi)還能用嗎 電磁爐玻璃面板容易開(kāi)裂注意怎么使用好

電磁爐玻璃面裂開(kāi)不能用,有安全隱患。

電磁爐又被稱為電磁灶,1957年第一臺(tái)家用電磁爐誕生于德國(guó)。1972年,美國(guó)開(kāi)始生產(chǎn)電磁爐,20世紀(jì)80年代初電磁爐在歐美及日本開(kāi)始熱銷。電磁爐的原理是磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱。即利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過(guò)鐵質(zhì)鍋的底部時(shí),磁力線被切割,從而產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流,使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F原子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物。并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場(chǎng)加熱,但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉(zhuǎn)換效率足夠高,所產(chǎn)生的熱力、溫度足以作煮食用。因?yàn)殍F磁性金屬器皿的磁導(dǎo)率較高,有較淺的趨膚深度,在交流下因?yàn)橼吥w效應(yīng),可以讓高頻電流流過(guò)的橫切面積減少,等效電阻較大,有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會(huì)低至不足作煮食用途。

本文標(biāo)簽: 電磁爐  玻璃  日本  被稱為  美國(guó)  

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