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2024-03-14
更新時間:2024-03-16 00:15:04作者:未知
在支付寶螞蟻莊園每日一題中,2022年9月14日的問題是問“和燒水相比為什么煮粥更容易溢出來”,煮粥為什么會溢出來,該問題的正確答案是什么,下面就和小編一起來看看吧!
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問題:和燒水相比,為什么煮粥更容易溢出來?
選項:氣體難以排出、水不會熱脹冷縮
答案:氣體難以排出,煮粥的過程中,因為也有水分的存在,溫度的上升也會伴隨著上述多余氣體排出的過程,但是面和粥的表面存在一種薄膜,抑制了氣體排出,因此氣體就會把薄膜一直往上頂,從而導(dǎo)致溢出來。煮粥時淀粉會溶于水中,變成熱的淀粉糊,這種液體的黏度和表面張力都比水大,隨著水蒸氣的增多,水泡也越聚越多,越升越高,當(dāng)它們升到鍋的邊緣時,粥就溢出鍋外了。
以上就是和燒水相比為什么煮粥更容易溢出來的全部內(nèi)容了,希望以上內(nèi)容對您有所幫助!