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在支付寶螞蟻莊園每日一題中，2022年9月14日的問題是問“和燒水相比為什么煮粥更容易溢出來”，煮粥為什么會溢出來，該問題的正確答案是什么，下面就和小編一起來看看吧！

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問題：和燒水相比，為什么煮粥更容易溢出來？

選項：氣體難以排出、水不會熱脹冷縮

答案：氣體難以排出，煮粥的過程中，因為也有水分的存在，溫度的上升也會伴隨著上述多余氣體排出的過程，但是面和粥的表面存在一種薄膜，抑制了氣體排出，因此氣體就會把薄膜一直往上頂，從而導(dǎo)致溢出來。煮粥時淀粉會溶于水中，變成熱的淀粉糊，這種液體的黏度和表面張力都比水大，隨著水蒸氣的增多，水泡也越聚越多，越升越高，當(dāng)它們升到鍋的邊緣時，粥就溢出鍋外了。

以上就是和燒水相比為什么煮粥更容易溢出來的全部內(nèi)容了，希望以上內(nèi)容對您有所幫助！