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　　為什么大廚在炒菜時鍋里經(jīng)常會著火？這是2023年螞蟻莊園3月9號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細(xì)介紹2023年3月9日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。

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　　為什么大廚在炒菜時，鍋里經(jīng)常會著火？

　　用的油不一樣

　　油霧被點燃了

　　答案：油霧被點燃了

　　解析：這是因為油霧被點燃了。炒菜時，鍋內(nèi)溫度可達(dá)180℃，熱油會形成油霧。大廚通過顛鍋，讓油霧漫到鍋外，直接與燃?xì)庠畹幕鹧娼佑|，燃燒形成瞬間的火焰。這樣能讓混合在油霧里的香料分子滲透進(jìn)食材，炒出來的菜更香。

　　以上就是2023年3月9日螞蟻莊園小課堂的問題答案。