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　　新買回來的砧板并不能馬上使用，而是要先進行養(yǎng)護，養(yǎng)護的方法很簡單，就是往砧板上涂抹一層油，這層油可以讓砧板變的不那么干燥，不容易開裂，那么抹油應(yīng)該是冷油還是熱油呢。接下來，小編就跟大家一起來了解一下砧板*次用熱油還是冷油。

　　一、砧板*次用熱油還是冷油

　　1、砧板*次要使用冷油，因為冷油不會對砧板的材質(zhì)產(chǎn)生影響，把冷油抹在砧板上，砧板很快就會把冷油吸收掉，然后就形成了保護膜，可以防止砧板產(chǎn)生開裂。

　　2、熱油的溫度比較高，如果把熱油抹在砧板上，就會對砧板內(nèi)部的材質(zhì)造成一定的損傷，而且砧板并不能瞬間吸收熱油。

　　二、砧板*次抹油的方法

　　1、把新砧板放在鹽水里面泡*，然后把砧板表面的水分擦干，再把冷油均勻的涂抹在砧板的兩邊與四周。

　　2、抹完油之后的砧板不能馬上使用，要放在通風(fēng)的地方，等油脂完全凝固之后，再用毛巾把表面殘留的油脂擦干凈就可以使用了。