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鋁鍋，在現(xiàn)代家居生活中，是廚房必備的電器之一。鋁鍋不管是性能還是質(zhì)地方面都是人們的。但是在使用的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)各種情況。下面就隨小編一起來看看吧！

一、鋁鍋的使用注意事項(xiàng)

1、使用前先往鋁鍋中加水，而且加水的話要加入足夠的水。千萬(wàn)不要空鍋點(diǎn)火，或者水加少了造成干鍋的情況。鋁的熔點(diǎn)低，空鍋點(diǎn)火會(huì)導(dǎo)致鍋底燒漏。

2、使用的時(shí)候要輕拿輕放，特別是在做熟了飯之后，鍋還處于高溫的狀態(tài)，更是要注意不要撞擊其它的物體，或在冷水里直接冷卻，否則容易使鍋發(fā)皺變形的。

3、在清洗的時(shí)候不要使用酸堿性的清洗劑，鋁鍋遇到酸堿性的物質(zhì)就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)身體有害的物質(zhì)。也不要使用鋼絲球刮，容易損壞到鋁傊，影響到壽命。

4、使用鋁鍋?zhàn)鰷蝻埖臅r(shí)候，不要長(zhǎng)時(shí)間將這些食品放到鋁鍋中，鋁和酸堿性的物質(zhì)接觸以后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對(duì)人體有害的物質(zhì)，影響人體健康。

5、鋁鍋在存放的時(shí)候也要注意，由于鋁鍋在使用一段時(shí)間之后鋁鍋的表層由于接觸空氣而氧化，氧化后會(huì)有一層膜，這層膜雖然會(huì)使鍋體顏色變暗，但是能夠起到保護(hù)鋁鍋再次氧化的作用。不要輕易將膜擦掉，會(huì)影響到鍋的壽命。

鋁鍋效果圖

二、鋁鍋的危害

鋁鍋重量輕，而且傳熱性好，不易生銹，耐氧化，尤其是在煤氣上使用，省時(shí)省煤氣，因此很多的人都在使用鋁鍋?zhàn)鲲?。但是，大家卻忽略報(bào)鋁鍋的危害。

鋁的性質(zhì)活潑，極易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，它們*怕酸、堿、鹽，可是炒菜做飯時(shí)又必須和這些佐料打交道。這樣鋁鍋上的一部分鋁就會(huì)因酸、堿、鹽的作用混進(jìn)菜中被人吃下，時(shí)間久了就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。長(zhǎng)期過量攝人鋁可導(dǎo)致早衰，甚至?xí)鹄夏晷园V呆。

三、鋁鍋燒黑了怎么辦

1、洋蔥煮水去焦痕，可在鍋中放個(gè)洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會(huì)浮起來!

2、只要將食醋涂抹在煙漬上，待30分鐘后擦洗，黑垢便可去除。

3、等鍋里沒有水時(shí)，開火，加鹽炒一會(huì)，會(huì)有黑塊下來，反復(fù)幾次就好了。

鋁鍋效果圖

4、鋁鍋鍋底燒焦，將正燃燒的木炭用水澆滅后加以擦洗，就能擦洗干凈。再用水泡適量石堿，用蛋殼蘸堿水擦拭鋁鍋，可使之表面光亮。但擦?xí)r用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指。

5、用適量的西紅柿蒂皮或蘋果皮放在鋁制器皿內(nèi)加清水煮沸半小時(shí)，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層即發(fā)生作用，然后用清水沖洗，即可光亮如新。

四、鋁鍋可以用電磁爐嗎

鋁鍋是不可以使用在電磁爐上的。有悖于電磁爐原理。電磁爐加熱食物的時(shí)候，用的是電磁爐里面的一個(gè)線圈，這個(gè)線圈在通過變化的電流的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生變化的磁場(chǎng)。當(dāng)鐵鍋放在電磁爐上面的時(shí)候，這些磁場(chǎng)會(huì)穿進(jìn)鐵里面，因?yàn)殍F是導(dǎo)磁的，所以磁場(chǎng)會(huì)讓鐵里面的電子產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)加熱功能。而鋁是不導(dǎo)磁的，磁場(chǎng)在鋁里面也不會(huì)導(dǎo)致電子產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)，所以也就不能加熱鋁鍋了。

根據(jù)電磁爐的特性：電磁爐不適用 銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器做飯，(因?yàn)樗鼈兊姆肿佣疾皇谴判苑肿?，不能在磁?chǎng)的作用下產(chǎn)生碰撞)

如果你一定要用的話，可以找一塊2-3mm厚的圓鐵板放在爐面，把鋁鍋放在鐵板上面，才好開電磁爐，不過，這很不安全，那塊燒紅的鐵板很容易燙傷人，也會(huì)縮短電磁爐的壽命，所以還是別這樣使用為好。

因此，使用電磁爐時(shí)不要用鋁鍋，一般鋁鍋是在燒氣上使用，這樣省時(shí)省煤氣。但是，長(zhǎng)時(shí)間使用鋁鍋對(duì)人體健康不利，所以不建議大家使用鋁鍋。

以上呢，就是小編對(duì)于鋁鍋相關(guān)知識(shí)的介紹了，希望對(duì)大家有所幫助。更多資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本站。