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咖啡能夠起到很好的提神醒腦的效果，因此不少年輕人都會在家購買咖啡壺，閑暇之余享受生活。咖啡壺的種類很多，其中比較*的有虹吸壺。那么虹吸壺是何種沖煮*？今天小編就為大家詳細(xì)介紹，再來看看虹吸壺煮咖啡優(yōu)缺點，以及虹吸壺煮咖啡步驟，感興趣的朋友一起來了解下吧！

一、虹吸壺是何種沖煮*

1、關(guān)于虹吸壺是何種沖煮*？我們可以通過該原理有深一步的認(rèn)識。虹吸壺是利用水加熱后產(chǎn)生水蒸氣，造成容熱脹冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻后再把上壺的水吸回來。

2、虹吸壺的具體方法是吸取壺中氣體，使液面上方氣壓減小，繼而在大氣壓的作用下壓入液體，因此用虹吸壺做出的咖啡更能體現(xiàn)這些風(fēng)味。

3、用虹吸壺做咖啡是坊間咖啡館*普及的咖啡煮法之一，特別是一些風(fēng)味獨特的咖啡，更離不開它的幫助。它具體可以被拆分成三個部分：用來煮咖啡的柱管狀上壺，用于加熱以及接咖啡的球形下壺（通常已被放置在支架上），*是用于加熱的酒精燈或鹵素?zé)簟?/p>

4、由于要用酒精燈加熱，因此使用起來要非常小心，避免燃燒到周圍的物品。

二、虹吸壺煮咖啡優(yōu)缺點

1、虹吸壺煮咖啡優(yōu)點

（1）用虹吸壺煮咖啡，做出來的咖啡口感醇厚，氣味悠久留存。慢品虹吸壺萃取出咖啡中*完美的部分，尤其是尤其是咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明亮的酸，將咖啡的美演繹得淋漓盡致。

（2）虹吸壺煮咖啡還能很好地演繹出浪漫情懷，對于新手來說它是高端洋氣的，對于老手老說是簡單好玩風(fēng)味足，非常適合閑暇時刻使用。

（3）虹吸壺煮咖啡，在不用的時候它還能當(dāng)作擺設(shè)，因為它的顏值真的很復(fù)古！因此對這種風(fēng)格情有獨鐘的朋友，不妨買一套虹吸壺放在家中。

2、虹吸壺煮咖啡缺點

（1）利用虹吸壺煮咖啡，*的缺點是準(zhǔn)備工作比較復(fù)雜，需要虹吸壺、酒精燈或光波爐等器具，后期收拾起來也麻煩。

（2）虹吸壺煮咖啡并不適合所有年齡層，比如說孩子就不宜使用，因為會用到酒精燈，如果燃燒到周圍易燃易爆物品，后果不堪設(shè)想。

三、虹吸壺煮咖啡步驟

1、使用虹吸壺煮咖啡的步驟比較復(fù)雜，首先將下壺裝入熱水，大約兩杯的量，然后將濾芯放進(jìn)上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。在鉤的時候要注意力度，不能突然松開，避免破壞了上壺的玻璃管。

2、接下來*費虹吸壺點火。點燃酒精燈，然后將上壺斜插進(jìn)去，使橡膠邊緣抵住下壺的壺嘴，這樣一來鐵鏈浸泡在下壺的水里。

3、等待下壺冒出連續(xù)的大泡泡，這時就可以把上壺扶正，左右輕搖并稍為向下壓，使之輕柔地塞進(jìn)下壺。這時候神奇的現(xiàn)象就出現(xiàn)了，下壺的水開始往上爬，待水完全上升至上壺以后，就可以把咖啡粉倒入。

4、倒入磨好的咖啡粉，用攪拌竹匙左右撥動，把咖啡粉均勻地?fù)荛_至水里。在攪拌的時候要注意輕柔。如果是新鮮的咖啡粉，會浮在表面形成一層粉層，這時候需要將咖啡粉攪拌開來，咖啡的風(fēng)味才能被完整萃取。

5、*次攪拌結(jié)束后，間隔30s進(jìn)行第二次攪拌，*熄滅酒精燈，將事先準(zhǔn)備好的抹布輕輕包住下壺側(cè)面拿起上下兩壺，然后輕輕左右搖晃上壺，即可將上壺與下壺拔開來。倒出咖啡享受吧！

以上就是關(guān)于虹吸壺是何種沖煮*，虹吸壺煮咖啡優(yōu)缺點，虹吸壺煮咖啡步驟的相關(guān)內(nèi)容，希望能對大家有所幫助。感興趣的朋友還可以查看相關(guān)閱讀：咖啡壺哪個品牌好