如何選擇落地燈尺寸(如何選擇落地燈尺寸圖)
2024-01-17
更新時間:2024-01-17 17:31:15作者:未知
電烤爐和微波爐都是常見的家用電器,許多消費者在選購的時候會將電烤爐和微波爐進行比較,那么電烤爐和微波爐哪個好呢?電烤爐和微波爐又有什么區(qū)別呢?今日就由PChouse為你一一解答。
一、電烤爐和微波爐哪個好
1、電烤爐
電烤爐是以形成熱空氣來烘烤烹調(diào)食品的一種裝置,一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)。電烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐, 以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。電烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。電烤爐和微波爐的最大區(qū)別在于電烤爐可以烤制的食物種類非常多,但花費的時間要更多,比較適合喜歡燒烤,又有足夠時間講究食物質(zhì)量和喜歡動手的人群。
2、微波爐
微波爐由于其快速方便的特性,受到更多家庭的歡迎,微波爐的原理設(shè)計更多的著重于“快速”這個詞,一般功率較大,但是加熱時間短,翻熱飯菜效率高,同時也可以處理一些簡單的飯菜,所以更適合日常工作忙碌或者人員較多的家庭的使用。
二、電烤爐和微波爐有什么區(qū)別
1、工作原理不同
微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續(xù)產(chǎn)生微波,再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng),耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進口處附近,有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi),從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500~1000W。
電烤爐是用電加熱的一種燒烤烤肉工具。市面上比較多的電烤爐是利用遠紅外線加熱食物的電熱器具,遠紅外線有很強的穿透能力,能夠利用它紅外線的能量使食物的表面和內(nèi)部都發(fā)熱,而且具有熱線率高的特點。比碳.煤氣類電烤爐加快了1.5倍的加熱速度,而且有無煙無灰的雙重安全設(shè)置。
2、食物口感不同
電烤爐大多數(shù)是使用紅外線加熱食物,在加熱過程中能夠更好的保留食物原本的水分與口感,由外到內(nèi)的加熱方式能夠讓食物做到外酥里嫩,加熱均勻通透,能夠更好的迎合人們?nèi)粘5娘嬍场?/p>
微波爐由于使用電磁波加熱,所以食物從內(nèi)到外同時加熱,所以加熱速度也很快,隨著食物分子的高速震動同時也會帶來水分和 營養(yǎng) 的迅速流失,所以一般在微波爐中迅速翻熱出來的食品水分較少,口感偏干偏硬,能夠迅速,卻較難兼顧到美味。更多家庭是把微波爐作為加熱熟食來使用。
電烤爐適合有足夠時間講究食物質(zhì)量的人使用,而微波爐適合想要快速加熱食物的人使用,兩者各有特點。