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　　鹽酸與碳酸氫鈉反應(yīng)化學(xué)方程式：NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O。碳酸氫鈉和鹽酸反應(yīng)的類型為復(fù)分解反應(yīng)，反應(yīng)的離子方程式為：HCO3-+H+=H2O+CO2。

　　什么是鹽酸

　　鹽酸是氯化氫(HCl)的水溶液 [2] ，屬于一元無機(jī)強(qiáng)酸，工業(yè)用途廣泛。鹽酸的性狀為無色透明的液體，有強(qiáng)烈的刺鼻氣味，具有較高的腐蝕性。鹽酸能用于制造氯化鋅等氯化物(氯化鋅是一種焊藥)，也能用于從礦石中提取鐳、釩、鎢、錳等金屬，制成氯化物。

　　什么是碳酸氫鈉

　　碳酸氫鈉也就是我們常說的小蘇打，其化學(xué)式為NaHCO?，是一種白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。