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1、吃哪兒補哪兒的說法沒有科學(xué)依據(jù)。

2、我們無論進食的是動物的心臟、肝臟還是腎臟，其中的蛋白質(zhì)經(jīng)過消化后都分解成氨基酸、脂肪都分解成脂肪酸再被人體吸收，這些氨基酸和脂肪酸并沒有什么不同。

3、我們?nèi)粘z入的營養(yǎng)物質(zhì)，需要消化、吸收，經(jīng)過這個過程，這些營養(yǎng)物質(zhì)就變成了營養(yǎng)素的單體，比如蛋白質(zhì)變成氨基酸，碳水化合物變成葡萄糖等，這些單體在體內(nèi)根據(jù)需要再進行“組裝”，合成自身需要的物質(zhì)。我們吃進去的食物，無論原來屬于動植物的哪個部分，消化完成后都會變成單體的原料，至于身體如何用這些原料進行“組裝”，則與吃進去的部位無關(guān)。