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　　西安公共營養(yǎng)師分值權重表

　　一、理論知識

　　二、技能要求

　　考試時長

　　理論知識考試時間不少于 90 min，技能考核時間不少于 60 min。綜合評審時間不少于 15 min。

　　鑒定方式

　　分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機考等方式為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應掌握的基本要求和相關知識要求；技能考核主要采用筆試、機考等方式和實踐操作相結合方法，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應具備的技能水平；綜合評審主要針對技師和高級技師，通常采取審閱申報材料、答辯等方式進行全面評議和審查。

　　理論知識考試、技能考核和綜合評審均實行百分制，成績皆達 60 分（含）以上者為合格。