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1、是一種粟米，原產(chǎn)中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。

2、粟米名。又稱黃米、糜子、夏小米、黃小米，有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別，糯質(zhì)黍多作以醇酒，非糯質(zhì)黍，稱為穄，以食用為主。黃粱、小米同出北方，但與小米為不同作物。（照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。黃粱可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒）?！冻o·招魂》：“稻粢穱麥，挐黃粱些?！焙榕d祖 補注引《本草》：“黃粱出 蜀、漢 ， 商、浙閑亦種之，香美逾於諸粱，號為竹根黃?！碧贫鸥?《贈衛(wèi)八處士》詩：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱。”明 李時珍《本草綱目·谷二·粱》﹝集解﹞引 寇宗奭; 曰：“黃粱白粱，西洛農(nóng)家多種，為飯尤佳，馀用不甚相宜?！?/p>

3、同“黃粱夢”。明 李東陽《麓堂詩話》：“陳媿齋師召在南京，嘗有夢中詩寄予，予戲答之曰：舉世空驚夢一場，功名無地不黃粱。憑君莫向癡人說，說向癡人夢轉(zhuǎn)長?！泵?張煌言《卜天種晝寢戲成》詩：“新秋蕭颯北窗涼，一枕羲皇夢亦長。試問漆園蝴蝶影，可曾逆旅鬧黃粱?！?/p>