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1、教學(xué)目的：幫助學(xué)生進(jìn)一步了解吃的科學(xué)。明確不能常吃熏烤，油炸和腌制食品，養(yǎng)成良好的`飲食習(xí)慣。

2、導(dǎo)入新課，你們知道為什么人類從一生下來就要吃東西嗎？ 最初人類吃東西是為了什么？思考問題：我們小學(xué)生為什么也要關(guān)心吃的科學(xué)呢？

3、學(xué)習(xí)新課，近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平有了大幅提高，人們的營養(yǎng)狀況有了顯著改善，兒童的生長發(fā)育有了明顯的變化，但是營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩的問題還是普遍存在，怎樣才能全面攝取營養(yǎng)呢？反思自己每天的飲食結(jié)構(gòu)，都喜歡吃些什么食物？調(diào)查：煎、炸、熏、烤的食品衛(wèi)生狀況及對人的身體健康有哪些不利影響？熏烤食品的衛(wèi)生：油炸食品的衛(wèi)生：腌制食品的衛(wèi)生。師：怎樣防止熏烤，油炸和腌制食品的危害呢？學(xué)生討論：教師歸納結(jié)論

4、結(jié)束語，自己平時(shí)對這些吃的問題都注意了嗎？哪些地方還不夠好？今后打算怎樣改進(jìn)？學(xué)生認(rèn)識(shí)到吃也是一門科學(xué)。學(xué)生知道怎樣才能全面攝取營養(yǎng)。