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什么是碳水化合物(什么是碳水化合物食物呢)

更新時間:2023-12-10 19:34:12作者:未知

什么是碳水化合物(什么是碳水化合物食物呢)

1、碳水化合物是自然界存在最多的有機(jī)化合物,由碳、氫、氧三種元素組成,由于它含有和水一樣的氫氧比例,故被稱為碳水化合物。

它是生物界三大基礎(chǔ)物質(zhì)之一,為生物的生長、運(yùn)動、繁殖提供主要能源,是人類生存發(fā)展必不可少的重要物質(zhì)之一。食物中的碳水化合物分為人可以吸收利用的有效碳水化合物(如單糖、雙糖、多糖)和人不能消化的無效碳水化合物。

2、碳水化合物生理功能如下:

構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);

儲存和提供熱能;

維持大腦功能必須的能源;

調(diào)節(jié)脂肪代謝;

提供膳食纖維;

節(jié)約蛋白質(zhì);

抗生酮作用;

解毒;

增強(qiáng)腸道功能;

本文標(biāo)簽: 什么是碳水化合物  

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