醉翁亭記原文及翻譯（醉翁亭記原文）
2023-06-04
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更新時間：2023-05-28 08:03:48作者：佚名
翻譯：牛的骨節(jié)間有縫隙，刀刃卻薄得沒有厚度。
“彼節(jié)者有間而刀刃者無厚”出自莊子所創(chuàng)作的《庖丁解?！?，這是一則寓言故事，作者原意是用它來說明養(yǎng)生之道的，借此揭示做人做事都要順應自然規(guī)律的道理。
庖丁解牛
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。
文惠君曰：“嘻!善哉!技蓋至此乎?”
庖丁釋刀對曰：臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。
依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎!
良庖歲更刀，割也;族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。
彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚;以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。
雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。
文惠君曰：“善哉!吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>
庖丁給文惠君宰牛，全身與牛接觸，手觸之處，肩頂之處，足踩之處，膝抵之處，牛的皮骨分離的聲音嘩啦啦地響成一片。進刀解牛時嚯嚯有聲，都無不符合音樂的節(jié)奏，動作應和著桑林舞曲的節(jié)奏，又像是應和經(jīng)首樂章的節(jié)拍。
文惠君說：“啊，妙極了！你的技術怎么會高超到這個地步？”
庖丁放下屠刀回答說：“我所愛好的是道，已經(jīng)遠遠超出了技術的范圍。我開始宰牛時，所見到的都是整頭的牛。過了三年之后，再看牛就可以看到牛體的結構部件而不是整頭牛了。時至今日，我宰牛時全憑心領神會，而不需要用眼睛看。視覺的作用停止了，而心神還在運行。
我順著牛身天然的生理結構，把刀劈進筋骨相連的大縫隙，再在骨節(jié)的空隙處引刀而入，刀刀順著牛體本來的結構去；牛體中經(jīng)絡筋骨糾結的容易礙刀的地方，我的刀都繞開走而從未碰到過，何況那些巨大的牛骨頭呢！
好的廚師一年換一把刀，那是他們用蠻力硬割的結果；一般的廚師一個月?lián)Q一把刀，那是他們硬砍把刀砍斷的。我手頭這把刀都已經(jīng)用了十九年了，用它宰過的牛也有幾千頭，可是刀刃還像剛從磨刀石上磨出來一樣完好無缺。
牛的骨節(jié)間有縫隙，刀刃卻薄得沒有厚度，用沒有厚度的刀刃切入有縫隙的骨節(jié)，那寬寬綽綽的地方運起刀刃來還有很多余地呢。所以這把刀用了十九年還像剛從磨刀石上磨出來一樣。
即使如此，每次碰到筋骨盤結的地方，我看到它很難下手，還是十分警惕，目光盯住那一點，慢慢動手，運在刀上的力氣很輕很小。最后嘩啦一聲，整條牛立刻解體了，就像泥土被堆積在地上一般。然后我提刀站起，環(huán)顧四周，悠然自得，心滿意足，把刀擦拭干凈收藏起來?！?/span>
文惠君說：“妙啊！我聽了庖丁的這番話，領悟到了養(yǎng)生的道理?！?/p>
?、兮?páo)丁：名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。
②文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。解牛：宰牛，這里指把整個牛體開剝分剖。
?、垡校嚎?。
?、苈模痕`踏。
?、蒇p(yǐ)：支撐，接觸。這里指用一條腿的膝蓋頂牛。
?、揄?xū)：象聲詞，皮骨相離的聲音。向：通”響“。
?、咦嗟叮哼M刀。騞(huō)：象聲詞，形容比砉然更大的進刀解牛聲。
⑧中(zhòng)音：合乎音樂節(jié)拍。
?、嵘Ａ郑簜髡f中商湯時的樂曲名。
?、饨?jīng)首：傳說中堯樂曲《咸池》中的一章。會：指節(jié)奏。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會”之意。
?嘻：贊嘆聲。
?蓋(hé)：通“盍”，何，怎樣。
?釋：放下。
?好(hào)：喜好，愛好。
?進：超過。
?無非牛：沒有不是完整的牛。一作“無非全牛”。
?未嘗見全牛：不曾看見完整的牛。
?方今之時：如今。方，當。
?神遇：用心神和牛體接觸。神：精神，指思維活動。遇：合，接觸。
?官知：這里指視覺。神欲：指精神活動。
?天理：指牛的生理上的天然結構。
?批大郤：擊入大的縫隙。批，擊。郤，空隙。
?導大窾(kuǎn)：順著(骨節(jié)間的)空處進刀。
?因：依。固然：指牛體本來的結構。
?技經(jīng)：猶言經(jīng)絡。技，據(jù)清俞樾考證，當是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈?？希壕o附在骨上的肉。綮(qìng)：筋肉聚結處?！凹冀?jīng)肯綮之未嘗”為賓語前置句，即“未嘗技經(jīng)肯綮”。
?軱(gū)：股部的大骨。
?良庖：好廚師。歲：年。更：更換。
?割：這里指生割硬砍。
?族：眾，指一般的。
?折：用刀折骨。
?發(fā)：出。硎(xíng)：磨刀石。
?節(jié)：骨節(jié)。間(jiàn)：間隙。
?無厚：沒有厚度，非常薄。
?恢恢乎：寬綽的樣子。游刃：游動刀刃，指刀在牛體內(nèi)運轉。余：寬裕。
?族：指筋骨交錯聚結處。
?怵(chù)然：警懼的樣子。為戒：為之戒，因為它的緣故而警惕起來。
?止：集中在某一點上。
?遲：緩。
?微：輕。
?謋(huò)：象聲詞，骨肉離開的聲音。這句后面，有些版本還有“牛不知其死也”一句。
?委地：散落在地上。
?躊躇：從容自得，十分得意的樣子。滿志：心滿意足。
?善：通”繕“，修治。這里是拭擦的意思。
?養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道。
《庖丁解牛》是先秦道家學派代表人物莊子(莊周)創(chuàng)作的寓言故事。全文可分四段。
第一段寫庖丁解牛的熟練動作和美妙音響;第二段緊接著寫文惠君的夸贊，從側面烘托庖丁技藝的精湛;第三段是庖丁對文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達于“道”境的三個階段;第四段寫文惠君聽后領悟了養(yǎng)生的道理。此文在寫作上采用多種手法，結構嚴密，語言生動簡練，體現(xiàn)了莊子文章汪洋恣肆的特點。
莊子生活在戰(zhàn)國中期，這是非常激烈的社會轉型時期，中國社會經(jīng)歷了一次“高岸為谷，深谷為陵”的滄桑巨變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。
莊子針對人在殘酷現(xiàn)實不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應，無求遠害，想在復雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。
莊子，戰(zhàn)國時期哲學家，道家學派的代表人物。名周，字子休，宋國蒙(今河南商丘東北)人。曾做過漆園吏。家貧，但拒絕楚威王的厚幣禮聘。他繼承老子“道法自然”的觀點，否定有天帝造物主的存在，認為萬物起源于“道”，而人的生死只不過是“道”在其發(fā)展過程中一個短暫的環(huán)節(jié)。
其哲學思想達到很高的思維水平，對后世影響很大。其文章縱橫開合，變化無端，并多用寓言故事，想象豐富而奇特，在散文發(fā)展史上具有重要地位。著作有《莊子》。