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我家孩子有點感冒咳嗽，想做個白糖蒸雞蛋給她吃，據(jù)說這個偏方對治療咳嗽很管用，但每到食物都有其注意禁忌事項，不知道這白糖蒸雞蛋食用需注意什么呢？小孩子咳嗽能吃嗎？

忌食不對癥

白糖蒸雞蛋治療咳嗽僅適用于肺燥咳嗽，對于因風寒、風熱、暑濕等咳嗽癥狀不管用，因此使用前需先咨詢專業(yè)的中藥醫(yī)師，看自身的病癥是否屬于肺燥咳嗽，如不是肺燥咳嗽病癥表現(xiàn)，應忌用。

備注：肺燥咳嗽病癥表現(xiàn)為——干咳無痰，痰少而粘不易咯出，咽喉癢、干痛，口鼻發(fā)干，聲音嘶啞，舌干而少津液；初起可伴有稍怕冷，發(fā)熱，頭痛，骨節(jié)酸楚等感冒表證，舌尖紅，脈細數(shù)。

忌糖尿病人食用

白糖蒸雞蛋中需要放入適量的白糖，而白糖中的糖分較高，食用后容易讓糖尿病人的血糖在短時間內就上升過快，因為為了控制糖尿糖病人的病情發(fā)展，避免血糖升高，應少吃或不吃糖，建議對于糖尿病人的咳嗽，可改用其他止咳偏方，如：

1、桑葉沙參湯

組成：桑葉10克，沙參10克，麥冬10克，杏仁3克。

功效：養(yǎng)陰潤燥止咳。適用于小兒干咳無痰或少痰、咽干鼻燥等癥。

制法：水煎。

服法：每日1劑，分2次服用。

療程：7日為1個療程。

注意事項：可據(jù)小兒年齡大小適當加減藥量。

2、蘿卜蔥白生姜水

材料：蘿卜1個，蔥白6根，生姜15克。

功效：宣肺解表，化痰止咳。適用于風寒咳嗽而見痰多泡沫，伴畏寒、身倦酸痛等癥者。

制法：用水3碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮剩1碗湯。

服法：連渣1次頓服。

療程：7日為1個療程。

注意事項：風熱咳嗽者不宜服。

3、荸薺白蘿卜蘆根方

材料：荸薺5枚，白蘿卜130克，蘆根12克。

做法：將上述藥材用水煎煮，濾渣，取汁。

用法：每日1劑，分早、晚2次服。

功效：清熱解毒，滋陰潤肺。適用于秋燥咳嗽。

忌蛋白質過敏人群食用

另外白糖蒸雞蛋中還含有豐富的蛋白質，部分人群對蛋白質食用過敏的，也應忌食，避免出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、哮喘、心率過快等過敏現(xiàn)象。

備注：對蛋白質過敏人群還應忌食魚蝦類、乳制品、豆制品等食物。

忌亂放食材

白糖蒸雞蛋治咳嗽，其中規(guī)定的食材僅為白糖和雞蛋，如放入其他材料可能造成食用無效或加重病情，尤其要注意的是不能將白糖換成紅糖，因為紅糖性溫，白糖性平，兩者針對治療咳嗽，是用于不同類型的咳嗽治療的，不能一概而論，隨意更換。

忌放涼食用

用于止咳的白糖蒸雞蛋應趁熱吃，不能放涼后吃，否則藥效會受到影響，同時在咳嗽期間也不應吃冰涼的食物，如來不及吃的，應再次加熱后吃，加上白糖蒸雞蛋冷了之后還會有一股甜腥味，食用后容易刺激腸胃，讓人反胃惡心，因此白糖蒸雞蛋涼了之后不應食用。

白糖蒸雞蛋怎么蒸

材料：白糖適量，雞蛋一個。

做法

1、備好上述食材，然后將一個雞蛋嗑入碗里，不要用筷子攪拌，保持原樣即可。

2、將準備的白糖均勻的灑在雞蛋上面，不用太多，一點點即可，不然吃著很膩。

3、然后在鍋中放入水，放好蒸煮用的支架，然后放入裝蛋的小碗，水開后大約隔水蒸6—8分鐘；

4、用取蒸菜碗的工具取出雞蛋，在睡前趁熱吃下即可。