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蠶豆黃不可以吃?？赡苁欠胖脮r(shí)間太長(zhǎng)，也可能是細(xì)菌滋生所致。食用一些變質(zhì)的黃色蠶豆會(huì)引起中毒或腹痛、惡心、頭痛。吃蠶豆可以給身體補(bǔ)充粗纖維素，可以預(yù)防疾病的發(fā)生。通常，它必須儲(chǔ)存在干燥的環(huán)境中。

正常人吃了蠶豆是不會(huì)得蠶豆病的。蠶豆病是葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏癥的一種表現(xiàn)類型，是屬于一種遺傳性的溶血病，根本病因是葡萄糖六磷酸脫氫酶基因突變所導(dǎo)致。對(duì)于蠶豆病的人，在吃了蠶豆以后就有可能會(huì)導(dǎo)致蠶豆病的發(fā)作，臨床主要表現(xiàn)為頭暈、厭食、惡心、黃疸、醬油色尿、血紅蛋白尿等癥狀。該病常呈自限性，蠶豆病的人，應(yīng)盡量避免進(jìn)食蠶豆或蠶豆制品，從而來(lái)預(yù)防疾病發(fā)作。蠶豆病對(duì)于重癥的人，需要根據(jù)病情，及時(shí)使用激素和輸血治療來(lái)減少急性重癥溶血導(dǎo)致的死亡。在極少數(shù)的情況下，嚴(yán)重的蠶豆病患者發(fā)生急性溶血事件，可能會(huì)導(dǎo)致腎臟衰竭或死亡。

蠶豆有健脾祛濕、通便涼血，用于治療尿頻、咯血、鼻出血。蠶豆的味道甜而溫和，但有點(diǎn)辛辣。除了食用，還有健胃、祛濕、益五臟六腑、補(bǔ)中益氣、澀精強(qiáng)腸的作用。對(duì)身體不適的癥狀要及時(shí)解釋。首先要排除蠶豆病的人千萬(wàn)不要吃蠶豆。平時(shí)主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，注意均衡飲食補(bǔ)充各種維生素的，多喝水，多吃水果，不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)的食物，禁辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，不要熬夜，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)。需要注意好以后的飲食合理性，定期做好檢查確定具體的問(wèn)題。

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