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甘蔗是秋冬常見(jiàn)的一種水果，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道清甜，很多人都喜歡吃，但甘蔗的切口變紅了，都說(shuō)不讓吃，那么甘蔗切口變紅里邊沒(méi)紅能吃？

甘蔗切口變紅里邊沒(méi)紅能吃

不建議吃。

由于甘蔗會(huì)出現(xiàn)變紅的情況是由于受到細(xì)菌微生物感染所引起的，而這些細(xì)菌微生物不僅會(huì)分解甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致甘蔗失去原有的顏色、氣味、品質(zhì)，甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都大大下降，還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，食用后很可能會(huì)食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

而細(xì)菌微生物都具有感染性，且肉眼不可見(jiàn)，即便只是切口變紅，里面沒(méi)有出現(xiàn)任何異狀，但有可能已經(jīng)產(chǎn)生了有害物質(zhì)，只是沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)，為了自身的健康起見(jiàn)，不建議食用這樣的甘蔗。

吃了發(fā)紅的甘蔗就一定會(huì)中毒嗎

不一定會(huì)中毒。

甘蔗出現(xiàn)發(fā)紅的現(xiàn)象，不一定是含有有毒物質(zhì)，只不過(guò)其它原因引起甘蔗發(fā)紅的表現(xiàn)和有毒的情況相似，一般難以分清，為了安全起見(jiàn)才會(huì)都不進(jìn)行食用，所以食用后有可能不會(huì)中毒。

其次人體帶有免疫系統(tǒng)，可以識(shí)別和消滅外來(lái)入侵的任何異物，一般只有食用到一定量后才出現(xiàn)有中毒的情況，所以在食用量較少時(shí)，也有可能不會(huì)中毒。

吃了甘蔗中毒怎么辦

甘蔗會(huì)引起中毒的物質(zhì)對(duì)人體的神經(jīng)及各項(xiàng)器官有有所影響，初期一般表現(xiàn)為普通的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸反應(yīng)，很多人都不會(huì)引起重視。

但嚴(yán)重的情況下，則可能會(huì)出現(xiàn)抽搐、昏迷的情況，要是不及時(shí)進(jìn)行救治，可能會(huì)留下嚴(yán)重的后遺癥，甚至死于呼吸衰竭，所以在吃甘蔗中毒后，建議及時(shí)催吐進(jìn)行就醫(yī)，或者及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行治療。

怎樣的甘蔗吃了會(huì)中毒

有異味的甘蔗

正常的甘蔗帶有甘蔗的清香味，且富含糖分，味道甘甜，要是出現(xiàn)異味，則說(shuō)明甘蔗已經(jīng)變質(zhì)，食用后可能會(huì)引起中毒。

變色的甘蔗

正常的甘蔗是微微的黃色，要是出現(xiàn)白色菌絲，發(fā)紅、發(fā)黑等變色現(xiàn)象，也說(shuō)明甘蔗已經(jīng)變質(zhì)，食用后可能會(huì)引起中毒。

變軟的甘蔗

甘蔗雖然富含水分，但基本都是由粗纖維構(gòu)成的，質(zhì)地較硬，要是出現(xiàn)發(fā)軟的情況，則說(shuō)明甘蔗已經(jīng)變質(zhì)，食用后可能會(huì)引起中毒。