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關(guān)節(jié)炎是一種骨關(guān)節(jié)間的軟骨組織發(fā)炎所引起的一系列關(guān)節(jié)僵硬、腫脹、疼痛和不適的疾病。減輕疼痛和增強(qiáng)關(guān)節(jié)活動(dòng)能力通常是關(guān)節(jié)炎患者的治療選擇，但許多人發(fā)現(xiàn)還可以通過改變飲食，避免特定食品緩解疾病癥狀。那么關(guān)節(jié)炎不能吃什么食物有助于緩解病情呢？

含茄堿的食物

營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為含有茄堿的食物會(huì)妨礙人體抵御炎癥的免疫反應(yīng)，因此土豆、辣椒、西紅柿、茄子和煙草等包含茄堿的食品不適合關(guān)節(jié)炎患者食用，否則對(duì)這些蔬菜的過敏反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致炎癥的爆發(fā)。

油膩食品

高脂食物對(duì)健康的危害在此就不多贅述，同樣關(guān)節(jié)炎患者也不宜多吃油膩的高脂食物，因?yàn)橹驹隗w內(nèi)氧化過程中，會(huì)產(chǎn)生酮體，而過多的酮體，會(huì)對(duì)關(guān)節(jié)有較強(qiáng)的刺激作用，因此風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者不宜多吃高脂肪類食物。

酸性食品

關(guān)節(jié)炎患者要控制酸性食物的攝取，因?yàn)槿缁ㄉ?、橙子、葡萄以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內(nèi)正常的酸堿度值，則會(huì)使體內(nèi)酸堿度值一過性偏離，使乳酸分泌過多，消耗體內(nèi)一定量的鈣、鎂等離子，而加重關(guān)節(jié)炎的癥狀。

含糖多的食物

糖類是誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛的主要誘因，一罐碳酸飲料大約包含有39克的糖，麥麩和精制的面粉所制成的食品中也含有較多的糖類，這些食物都可以引起發(fā)炎和疼痛，因此關(guān)節(jié)炎患者不宜吃這些食物。

過咸的食物

關(guān)節(jié)炎患者當(dāng)忌食熏肉、咸菜、臘魚等腌制的食品，因?yàn)槌赃@些過咸的食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子增加，導(dǎo)致鈉潴留，從而會(huì)加重關(guān)節(jié)炎的不適癥狀。

海產(chǎn)品

海產(chǎn)類的食品是需要風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患者忌口的，患者不宜多吃海產(chǎn)品，如海帶、海參、海魚、海蝦等，海產(chǎn)品含有尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，使風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的癥狀加重。

小貼士

還有一些食物中所包含的某些營養(yǎng)素會(huì)誘發(fā)過敏反應(yīng)，造成關(guān)節(jié)疼痛和僵硬。因此關(guān)節(jié)炎患，最好在食用前要咨詢醫(yī)生或者營養(yǎng)師，了解哪些食物不適合吃，以及怎么樣通過飲食同煮疼痛等信息。