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現(xiàn)如今高血壓的發(fā)病率越來越高，每3個成年人中，就有1個高血壓患者，如此高的發(fā)病率很大程度上取決于不健康的飲食習慣，那么高血壓患者應該如何飲食呢？

補鉀

飲食中鈉和鉀的比值與血壓高低成正比，簡單來說，就是要少鈉多鉀，可在市場上購買富鉀低鈉鹽，取代平時吃的鹽；另外，應適當攝取香蕉、馬鈴薯等富含鉀的食物。

補蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)攝入不足，影響血管的代謝，血管的老化就會加劇，加速高血壓和動脈硬化的形成。富含蛋白質(zhì)的食物包括：牛奶、魚類、雞蛋清、瘦肉、豆制品等。

果蔬

每天人體需要B族維生素、維生素C和膳食纖維，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補充鈣、鉀、鐵、鎂等。

補鈣

曾經(jīng)，有實驗讓高血壓患者每天服1g鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降；而低鈣的食物易導致血壓升高。因此，應多吃些富含鈣的食品，如牛奶、黃豆、魚蝦等。

補鐵

有研究發(fā)現(xiàn)，老年的高血壓患者血漿鐵普遍會低于正常，因此，多攝入一些豌豆、木耳等富鐵食物，不但可以幫助降血壓，還可預防老年貧血。

忌高鹽

據(jù)調(diào)查，已明確診斷的高血壓病患者中，血壓隨著鹽的攝入量增多而增高，反之下降，各種心腦血管病的發(fā)病率也隨之下降。因此，限鹽好處多！

忌煙酒

吸煙者比不吸煙者患冠心病的幾率要增高2倍；抗高血壓治療效果不會取得滿意。血壓隨著飲酒量的增加而升高，因此，高血壓患者最好戒煙戒酒。

忌高脂

高血壓的發(fā)生與高血脂和肥胖有密切關系，我們?nèi)粘ｏ嬍持幸椭嬍?，否則會使體內(nèi)脂肪和膽固醇含量過高，這樣不利于血壓的控制。

忌過飽

運動量少而每次吃飯過飽，必然導致肥胖。高血壓的危險因素之一就是肥胖，因此要循序漸進的調(diào)整食量去減肥，以避免血壓波動。

忌單一

高血壓患者適當補充蛋白質(zhì)、粗細搭配以及食物的多樣性，適當增加新鮮蔬菜和水果，注意營養(yǎng)搭配。高血壓合并糖尿病患者應選低糖型的水果。

總之，高血壓患者要在飲食上注意提高質(zhì)和量，保證規(guī)律飲食，預防血壓波動。

哪些菜適合高血壓患者

涼拌海帶絲

海帶富含豐富的?；撬?，可降低膽固醇，有降血壓的效果，日本人稱海帶為長壽菜。

蒜泥菠菜

菠菜含有的膳食纖維能延緩動脈粥樣硬化，能降低高血壓患者出現(xiàn)冠心病等風險。但吃菠菜一要煮熟，二要適量。

鮮榨黃瓜汁

黃瓜有利尿、強健心臟、保護血管、調(diào)節(jié)血壓的功效，飲黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效。

西芹腰果

腰果可補腦養(yǎng)血，補腎健脾，西芹含多種維生素，促進食欲、降低血壓，健腦。

洋蔥炒蛋

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度、預防血栓形成的作用。