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　　1、赤鯮魚

　　南澳以及潮汕一帶所稱的赤鯮魚，學(xué)名真鯛魚，又名立魚，味美色鮮，自古以來被人們視為珍品，而今也是經(jīng)濟效益較高的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。赤鯮魚不僅體豐肉嫩;營養(yǎng)豐富，加上魚體呈紅色，寄有吉利、年年有余(色)的寓意，所以受到人們的喜愛。

　　2、宋茶

　　又名九節(jié)茶，有提神醒腦，清肺去痰，化積之功效。特別是治“老人咳”更有獨特的療效。在南澳島主峰果老山北側(cè)，有一個村莊名叫“后花園”這里生長著一種神奇的植物——“宋茶”。 目前，后花園村正在大面積發(fā)展“宋茶”培苗，生產(chǎn)出以“宋茶單叢”品牌系列的無公害的十幾個香型茶種，如玉蘭香、芝蘭香、翠玉香、密蘭香等。另

　　3、宅魷

　　南澳島的東南海域，是我國著名的魷魚漁場。這里出產(chǎn)的魷魚以體大肉厚質(zhì)嫩著稱，更加南澳魷鄉(xiāng)漁民掇捕、加工、曬制工藝獨特，貯藏保味技術(shù)別具一格，故魷魚“色、形、味俱佳而深受世人歡迎。每年暑海5-9月，是南澳掇魷的黃金季節(jié)，魷魚曬成干脯后，經(jīng)交叉疊壓、密封貯藏，便是膾炙人口的宅魷了。

　　4、澳榴

　　南澳島又一名果白籽冰糖石榴，東南亞一帶稱為澳榴。澳榴是全國獨有的珍稀品種，也是歷代上京進貢的佳果。澳榴果大皮薄，隔膜和籽潔白晶瑩，汁多清甜，單果最重可達l000克。早在清代，澳榴就行銷內(nèi)陸，遠銷臺灣、香港、東南亞一帶。

　　5、南澳牡蠣

　　南澳牡蠣產(chǎn)地范圍為廣東省南澳縣南澳主島和35個小島嶼的周邊海域，東經(jīng)116°39′至117°19′，北緯23°10′至23°32。南澳縣是廣東省唯一的海島縣，屬亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，海域面積廣闊，海洋生物豐富，發(fā)展太平洋牡蠣養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢，所產(chǎn)牡蠣產(chǎn)量高、肉質(zhì)肥美，為中國國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。

　　6、龍須菜

　　龍須菜是江蘺屬的一種 ,是一種溫帶性紅藻，其含膠量是目前已知可養(yǎng)江屬海藻中最高的一種。它既是提取瓊膠的原料，又可以作為鮑養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)飼料和人類的綠色保健食品。同時，龍須菜栽培還能大量吸收海水中的氮、磷和二氧化碳，釋放大量氧氣，凈化海區(qū)環(huán)境，減緩赤潮的發(fā)生。

　　7、龍蝦

　　南澳海區(qū)常見的有中國龍蝦、密毛龍蝦、雜色龍蝦和錦繡龍蝦等。龍蝦的經(jīng)濟價值很高，是具有食用、觀賞價值的蝦種。它外表好看，體大肉多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。吃用龍蝦，南澳人視為吉詳如意。每逢辦喜事、請客、擺筵席，都少不了龍蝦這一珍貴海珍品。烹調(diào)方法，可以蒸、炒、又可白切、腌制等，更有食龍蝦生的，風(fēng)味各異。