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　　1.清涼補

　　海南的清補涼，原料少則十幾種，多則二十幾種，常見的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄干、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等。

　　新華南清補涼

　　地址:新華南與文明西路交界處，向廣場路方向再走十米左右

　　椰語堂

　　騎樓店:海口市中山路50-2號騎樓步行街

　　美蘭機場店(加盟店):?？谑忻捞m機場二樓B號出發(fā)廳

　　吾悅廣場店

　　?？谑杏e路18號吾悅廣場三層3021號

　　文昌鄧記清補涼

　　地址:金龍路上邦百匯城1號樓2樓

攝圖網(wǎng)_500913673(網(wǎng)圖）

　　2.抱羅粉

　　抱羅粉配以特制秘方炒制的牛肉干，吃法可腌可湯，十分入味，口感偏甜軟，是極具風味的海南小吃。

　　老店推薦

　　回味香抱羅粉

　　地址:沿江五西路沁澤園小區(qū)綜合樓1層

　　么二抱羅粉(南寶路店)

　　地址:南寶路富華大廈A105房

　　3.海南粉

　　海南粉分為粗粉和細粉，粗粉的配料比較簡單，只在粉中加進滾熱的酸菜牛肉湯，撒少許蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米等即成；細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁攪拌后腌著吃，叫做“腌粉”。

　　本地人的吃法是吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海螺湯摻和著吃。

　　亞妹海南粉

　　地址:騎樓老街西門街

　　宋記海南粉傳承老店

　　地址:人民西里海南粉140號

　　羅家杏傳統(tǒng)特色海南粉

　　地址:山高路167號

　　100°C海南粉

　　地址:綠園路民俗風情街D67號

攝圖網(wǎng)_501610421(網(wǎng)圖）

　　4.后安粉

　　產(chǎn)在萬寧的后安。后安粉重在獨特的湯底，用豬骨、粉腸大腸、豬內(nèi)臟等加入胡椒粒熬制而成，配料有小蝦、海螺等。滾燙濃香的后安粉湯鮮中帶辣，十分過癮。

　　老店推薦

　　萬寧粉條王后安粉

　　地址:藍天路老機場永安家私第二廣場旁

　　阿一后安粉粥面

　　地址:海甸島海彤路福安學校旁

　　吳記后安粉湯

　　地址:興丹路農(nóng)科院鋪面14-5

　　小天地甲子粉

　　地址:海墾路西嶺商業(yè)廣場斜對面

　　幸福后安粉

　　地址:秀墾路七天酒店一樓

　　天恩海鮮粉

　　地址：海甸島五中路白沙門上村8號

　　5.老爸茶

　　海口的悠閑生活，最明顯的體現(xiàn)就是大街小巷的“老爸茶”，阿公阿妹圍坐一桌，點上一壺茶，一碟花生、一兩份點心，就開始擺龍門陣，小到家常，大到天下事。

　　一品味老爸茶

　　地址:海甸島三東路一品味美食園

　　騎樓老街文化茶館

　　地址:騎樓集散廣場(水巷口)

　　百回味茶園 (有2家店)

　　地址:海甸島三東路和海彤路交界

　　金水門老爸下午茶

　　地址:新埠大道金水門銀河酒樓西北90米

　　假日一品大茶樓 (有分店)

　　地址:藍天路24號/長堤路34號騎樓集散廣場/海府路22號/濱江路72號/興丹路72號/龍華西路61號/秀英大道海玻市場3樓

　　瓊菜王老爸茶

　　地址:南海大道10號明光國際酒店斜對面

　　皓兆園茶店

　　地址:博愛北路附近

　　恒昌海南傳統(tǒng)茶店

　　地址:文明中路162號/華海路4號

攝圖網(wǎng)_500429901(網(wǎng)圖）

　　6.水巷口的辣湯飯

　　說是辣湯，湯里的辣并不是傳統(tǒng)意義上辣椒的辣，而是用海南本地特產(chǎn)的大量白胡椒和各色豬雜以老火熬燉而成胡椒會讓湯散發(fā)出獨特的天然辣味。

　　地址:水巷口老街區(qū)

　　7.龍舌坡的糟粕醋

　　糟粕醋又稱女人醋。在?？?，糟粕醋小吃和火鍋兩種吃法都十分有名。小吃是用釀酒后剩余的酒糟加少許辣椒、蒜頭、油等煮開制成，火鍋則是用糟粕醋做湯底打邊爐，一邊涮菜，邊喝上幾碗湯，夏天解膩，冬天活血，享受大汗淋漓的快感。

　　地址：龍舌坡路

　　8.西門老街的炭火齋菜煲

　　博愛北路老街的炭火齋菜煲，久負盛名，是老?？谌说淖類?。以三菇六耳、瓜果蔬菜及豆制品為主，齋菜的品種不僅內(nèi)容繁多，而且每一種都有著內(nèi)在的吉祥寓意。

　　地址:新民西路

　　9.義龍路佳基鹽煽雞

　　鹽炯雞，是久負盛名的客家菜肴，從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛，皮軟肉嫩，香濃美味。佳基鹽炯雞?？诶献痔枺兄嗄甑钠放泼雷u度。

　　地址:義龍西路

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　　10.博愛南路的豬腳牛脯飯

　　豬腳/牛痛飯，其實就是極具地方特色的“海南快餐”:油飯、豬腳/牛脯、清湯。正宗海南豬腳飯用的米是早燦稻不軟也不香，但皮實得很，弄一勺豬腳連湯帶肉地澆上去就香噴噴夠味了，容易下肚又扛餓。

　　地址:博愛南路

　　11.紅樹林的咸水鴨

　　咸水鴨養(yǎng)殖于原生態(tài)的環(huán)境，紅樹林邊的灘涂地，以灘涂地上的小貝殼、小魚蝦為主食，加上因長期在海中游，造就了它的瘦肉體型，精瘦肉率達到體重的90%以上，風味十分獨特。以東寨港紅樹林地區(qū)出產(chǎn)最有名。

　　地址:演豐鎮(zhèn)