2023年7月30日、31日國家博物館臨時閉館通知
2023-07-30
更新時間:2023-07-31 02:52:37作者:未知
1、沙井鮮蠔
蠔是寶安最著名的特產(chǎn),以沙井蠔最著稱于世。因沙井的蠔田處于咸淡水交匯之地,蠔吸食海水里的浮生物特別多,所以這里的蠔長得比其它地方肥大,味道也更鮮美。沙井蠔富含蛋白質(zhì)和維生素A1、B1、B2、D等,含碘量是牛奶和蛋黃的200倍,沙井蠔及其制品蠔 干(鼓)和蠔油大量暢銷于香港、南洋及歐美等地,一直供不應求。
生蠔學名牡蠣,是一種貝殼類海產(chǎn),其肉白凈,含有豐富的蛋白質(zhì),味道鮮美可口,被譽為“海底牛奶”。在諸多的海洋珍品中,許多人唯獨鐘情于牡蠣。《本草綱目》記載,牡蠣肉“多食之,能細潔皮膚,被腎壯陽,并能治虛,解丹毒”。難怪古今中外不少名人雅士都與牡蠣結(jié)下了不解之緣。
2、南山荔枝
南山荔枝,廣東省深圳市南山區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
荔枝原產(chǎn)于中國南方,早在唐宋時期,荔枝便是進獻的“貢品”。主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。營養(yǎng)價值高,味甜肉脆,歷來被譽為“中華之珍品”,是馳名中外的著名嶺南佳果。
2006年10月26日,原國家質(zhì)檢總局批準對“南山荔枝”實施地理標志產(chǎn)品保護。
3、西鄉(xiāng)基圍蝦
基圍蝦是深圳西鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)匯的主要水產(chǎn)品。西鄉(xiāng)產(chǎn)的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質(zhì)非常細嫩,鮮美可口,營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量與沙井蠔相媲美。
西鄉(xiāng)因其得天獨厚的地理位置而成為深圳最主要的基圍蝦產(chǎn)地。西鄉(xiāng)產(chǎn)的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質(zhì)非常細嫩,鮮美可口,營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量與沙井蠔相媲美。經(jīng)常食用基圍蝦具有明目潔齒、養(yǎng)顏健身、益壽延年的功效。
4、烏頭魚
深圳的烏頭魚主要產(chǎn)于西部合瀾海域咸淡水交匯處,尤以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”,不食草類,專以小蝦、小蟹、小魚為食,往往生活在蟹洞、海朗頭和蠔塘中,最適宜于與其它水產(chǎn)品混合養(yǎng)殖。烏頭魚體形較小且呈圓形,最重不超過半斤,全身只有一條脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鮮美。烏頭魚已在福永圍墾的灘涂大面積養(yǎng)殖并成為主要創(chuàng)匯的水產(chǎn)品。