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　　2022杭州余杭仁和枇杷采摘指南

　　最佳采摘時(shí)間：5月中旬-5月底

　　賣(mài)枇杷的仁和農(nóng)場(chǎng)名單：

　　備注：可到現(xiàn)場(chǎng)或電話(huà)購(gòu)買(mǎi)枇杷，建議去之前提前電話(huà)詢(xún)問(wèn)

　　除了這幾個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，仁和街道不少地方的枇杷都已經(jīng)逐漸成熟了，主要分布在東塘、三白潭、新橋、葛墩、洛陽(yáng)和漁公橋等6個(gè)村。

　　5月中上旬，仁和街道共有枇杷園2400多畝，畝產(chǎn)達(dá)150公斤，5月14日-15日將迎來(lái)大面積成熟，采摘季將一直持續(xù)到5月下旬至6月初。

　　仁和歷來(lái)就有“花果之地”的美譽(yù)。特別是東塘村附近的枇杷種植，歷史悠久。據(jù)史書(shū)記載，早在隋代就開(kāi)始種植枇杷，至今已有1400多年的歷史。

　　東塘枇杷，自唐代起被列為貢品，而且有一定的栽培、儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)。八十年代初，夏起洲、陳其峰、孫田林三位枇杷老專(zhuān)家在研究塘棲枇杷的歷史時(shí)，證實(shí)了東塘枇杷的栽培歷史。

　　在東塘黃家墩，還有一棵百年樹(shù)王。經(jīng)過(guò)相關(guān)專(zhuān)家的論證，這棵枇杷樹(shù)已有120年以上的樹(shù)齡，見(jiàn)證了仁和枇杷的悠久歷史。

　　周邊玩樂(lè)推薦

　　來(lái)仁和街道，除了采枇杷、吃枇杷，還有這些好吃好玩的等你來(lái)發(fā)現(xiàn)！

　　智薈動(dòng)力公園，是杭州錢(qián)江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的新晉網(wǎng)紅打卡地。這里原是獐山石礦場(chǎng)，曾經(jīng)有著“石頭城”之稱(chēng)。

　　公園內(nèi)季相變化豐富，綠化景觀四季變化、花期不斷。在不同的時(shí)節(jié)漫步于智薈動(dòng)力公園，你能看到荷花搖曳，鷺鳥(niǎo)翩飛，淺丘、濕地、稻田、草地相映成趣。

　　博望龍悅水莊，臨近三白潭，是一座原生態(tài)、純自然的休閑農(nóng)莊。端莊典雅的住宿環(huán)境、鮮美可口的農(nóng)家菜，還有垂釣等多種休閑項(xiàng)目，讓你在此度過(guò)悠閑周末。

　　在東塘村采完枇杷，不妨就在枕水居民宿住下。青綠的田野，湖畔的小院，拾一本書(shū)，品一杯茶，抬眼便是無(wú)垠的三白潭和星落小島，很是愜意。

　　在仁和，也要嘗嘗這里的特色美食。東塘的加工面，是陪伴了幾代仁和人的早餐標(biāo)配。這里的加工面有幾大特色:自買(mǎi)食材、鮮香料足、沒(méi)有菜單、只收加工費(fèi)。這些面館往往只提供濕面和小青菜，大家根據(jù)自己的喜好買(mǎi)來(lái)食材讓師傅加工，店里也只收7塊錢(qián)的加工費(fèi)。一碗熱騰騰的加工面，吃到的是溫馨與和諧。

　　仁和三白潭，余杭區(qū)境內(nèi)最大的淡水湖泊。對(duì)于三白潭邊長(zhǎng)大的人來(lái)說(shuō)，河鮮魚(yú)宴是最不能割舍的美味。

　　溜魚(yú)扇、紅燒雜魚(yú)、魚(yú)頭豆腐湯……以魚(yú)為核心的特色料理仁和八鮮，將魚(yú)的烹飪整出了新花樣。豐富多樣的料理方式，最大程度地發(fā)掘了食材本身的鮮美。

　　除了新鮮的魚(yú)料理，仁和的青魚(yú)干同樣是一絕，其中魯子法魚(yú)干尤其名聲在外。魯子法在三白潭村承包了200多畝魚(yú)塘養(yǎng)殖青魚(yú)，肉質(zhì)鮮美。

　　在仁和，鄰里間“吃咸茶”聊天，算是最受歡迎的活動(dòng)了。七味咸茶，內(nèi)有茶葉、烘豆、胡蘿卜干、筍干、紫蘇籽、橙子皮、花生七種佐料。一邊喝茶一邊聊天，其樂(lè)融融。

　　相傳七味咸茶為當(dāng)?shù)厍旯艅x“普寧寺”禪茶文化發(fā)展而來(lái)，興盛于民間，乾隆下江南時(shí)賜為“御茶”。如今，“吃咸茶”也已被列入余杭區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。