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2020溫州鹿城特色美食推薦(2020年溫州美食節(jié))

更新時間:2022-08-28 04:25:34作者:佚名

2020溫州鹿城特色美食推薦(2020年溫州美食節(jié))

  1、阿 紅 魚 丸 店

  地址:人民中路32號 新中國影都樓下一層

  營業(yè)時間:24小時營業(yè)

  店齡:30+年

  愛逛市區(qū)第一橋的吃貨們,愛在新中國電影院看電影的影迷們,肯定都知道在人民路肯德基店后門的那一家“阿紅魚丸”,溫州名小吃的紅字招牌很是亮眼。

  早年只是人民中路上的一個小攤,如今已是溫州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),并曾作為溫州小吃代表在G20峰會上進(jìn)行展示。老板娘阿紅年近六十,從20幾歲跟著伯父出攤做魚丸,到80年代開出第一家魚丸店,幾十年如一日,將自家祖?zhèn)鞯氖炙囎龀闪舜頊刂莸囊粡埫?/p>

  他們家的魚丸和面條都很勁道,連配搭的咸菜也擁有很多“粉絲”,使得他們家的肉絲面也超級有人緣兒,據(jù)說就連胡椒粉都是專門自制的。

  店里的魚丸以新鮮的魚肉為主料,料碼足、有韌勁、味道鮮,開吃前先喝一口湯,鮮一把。店里的魚餅也特別好吃,還有真空包裝可以外帶。

  2、海 記 炊 范

  地址:新國光北附樓13號

  營業(yè)時間:6:00—售罄

  店齡:1+年

  講起飯團(tuán)、糯米飯,很多人心里首先蹦出的是九山飯團(tuán)、谷谷飯團(tuán)這些老店,今天我卻要推薦一家去年新開的店,沒有歷史,沒有打情懷牌,卻扎扎實(shí)實(shí)用口味抓住我的胃。

  老板原先是做的日式拉面,因?yàn)椤皩P淖龊靡煌朊妗痹?jīng)在溫州引起過一股排隊(duì)潮。如今來做糯米飯,雖然食物類型的差距頗大,但是一樣的用心,用料、口味都令人滿意。

  一碗糯米飯,可以選擇加料,香腸、肉松、蛋黃等,十多塊是滿滿的一碗。米飯?jiān)谥髸r已加料,所以看著是白色實(shí)則很入味,加滿的料讓人吃得心滿意足,吃一碗,頂飽一整天!

  3、扁 頭 燈 盞 糕

  地址:鼓樓街2號

  營業(yè)時間:8:30—18:00

  店齡:30+年

  燈盞糕是溫州街頭再常見不過的小吃之一,而這家門店窄小的扁頭燈盞糕卻是其中名頭最響的店鋪之一。五六平方米的地方,經(jīng)營了二三十年。

  隨意的名字,讀起來倒也朗朗上口,似乎更貼近了燈盞糕的“溫州小吃”的定位。最初是祖母挑著擔(dān)賣,后來母親開出門店,如今第三代也開始學(xué)習(xí)傳承。幾十年如一日,手法依舊,口味不變。

  炸至金黃色的燈盞糕,撈出瀝干油分,裝入紙袋子里,可以直接就拿著啃起來。脆脆的皮,恰到好處的內(nèi)陷,白蘿卜條中間包裹著肉和蛋,十多塊一個也不貴,吃飽吃爽。

  4、陳 翁 記 豆 腐 腦

  地址:溫州市鹿城區(qū)環(huán)城東路104號

  營業(yè)時間:16:00-次日3:00

  店齡:30+年

  豆腐腦原來是溫州人早餐的標(biāo)配,陳翁記卻做成了“點(diǎn)心”和夜宵,還做得遠(yuǎn)近聞名,生意火熱。店名寫著豆腐腦,其實(shí)里面別的小吃也不少。

  店鋪略顯簡陋但干凈,上一桌客人吃完,馬上有人收拾掉碗筷,下一桌立馬坐上。各種品類最貴的不過6元錢,就算是學(xué)生黨來這,也可以敞開肚皮吃。

  豆腐腦的咸甜之爭在這里休戰(zhàn),白涼粉灑上糖粉淋上薄荷特別爽口,一碗綠豆湯下肚就是穩(wěn)穩(wěn)的幸福??鞠隳c、玉米、茶葉蛋、五香干,每樣都來也不怕錢包減肥。

  都不是什么珍饈,卻吃得踏實(shí)、舒服,每天門庭若市不是沒有原因的。

  5、雪 蓮 松 糕

  洪殿北路D10幢108室

  營業(yè)時間:08:00-18:00

  店齡:20+年

  洪殿菜場旁的雪蓮松糕,一家開了23年的松糕老店!在很多年前吃過一次,他家的麻心核桃白松糕一口就俘獲了我,讓從此念念不忘,只要路過附近,就會想要去買。

  他家松糕不會太甜,豬臀尖肥肉丁很搶風(fēng)頭,腌制過帶點(diǎn)咸味,明明很討厭肥肉的,在這里卻討厭不起來了,甚至還有點(diǎn)喜歡,因?yàn)橛悬c(diǎn)咸以外,根本吃不出他的存在感,沒有肥肉丁反而顯得松糕不夠濕潤了。

  溫州的古早味,這家店可以給你答案,剛出爐還帶著鍋氣的松糕,煎至噴香的糯米咸菜餅,以及軟糯的油蛋。

  交談了幾句之后,才知道原來夏天不怎么開店,冬季每天都開著,所以我之前跑空了這么多回。

  6、大 光 明

  滄河巷22號(近信河街)

  營業(yè)時間:08:00-21:00

  店齡:30+年

  在倉橋巷鄭振鐸紀(jì)念館的旁邊,一家有三十年歷史的快餐店,曾經(jīng)遍布溫州大街小巷,因經(jīng)營方式有誤,僅剩最后滄河巷這家了,但依然是無數(shù)人的回憶,且美味依舊。

  這么多年過去,環(huán)境也沒有大改變,塑料桌子換成了木桌子,依然這樣的擺設(shè),廚師長從廚房變成了門口的店長開始掌管這家店。這里吃的就是現(xiàn)炒的味道,食材每天凌晨采購,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒,速度極快!

  超級大的盤子裝滿了米飯和主料,各類蓋澆飯,濃稠的湯汁讓人開始分泌唾液。

  但個人最愛的莫過于越南炸雞飯,配的醬油醋是地道溫州味,醬油和醋的比例堪稱完美,就連米飯都是用排骨湯煮出來。炸雞咬下來外皮嘎嘣脆,肉質(zhì)很松散,又很下飯。

  它或許隨處可見,它或許價格低廉,它又或許讓你感覺環(huán)境簡陋,但是它就是可以讓你的味蕾難以忘懷,這些街巷美食,正是久居溫州生活的小幸福…

本文標(biāo)簽: 溫州  魚丸  燈盞  營業(yè)時間  這家  

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