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1、霸王花米粉：霸王花米粉是以萬(wàn)綠湖天然凈水和精選優(yōu)質(zhì)大米為原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技精制而成的米粉產(chǎn)品，是河源的客家特產(chǎn)之一，已有將近200年的歷史。

2、客家釀豆腐：客家釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐，是客家名菜之一，據(jù)說(shuō)與北方的餃子有關(guān)。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊，在每小塊豆腐中央挖一個(gè)小洞，用香菇、碎肉、蔥蒜等佐料填補(bǔ)進(jìn)去，然后用砂鍋小火長(zhǎng)時(shí)間煮，食時(shí)再配味精、胡椒等調(diào)料即可。

3、客家地瓜包：客家地瓜包是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜系。醇香、柔軟、嫩滑的地瓜包，是客家地區(qū)道地的充饑美食，凸現(xiàn)客家人的熱情好客，充滿濃郁的鄉(xiāng)土韻味。