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邵陽特色美食有哪些 邵陽特色美食介紹

更新時(shí)間:2022-05-03 05:06:57作者:佚名

邵陽特色美食有哪些 邵陽特色美食介紹

1、蟹黃鍋巴是經(jīng)典的漢族小吃。此菜色澤金黃,鍋巴松酥,蟹羹濃香,別有風(fēng)味。

2、好絲百葉是一道湖南的特色美食,魚肉肥嫩魚肉肥嫩細(xì)膩,蘸以姜末、香醋,口味鮮美。湘菜是中國歷史悠久的一個(gè)地方風(fēng)味菜。

3、豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)家常菜。是每年的十一、十二月份,幾乎家家戶戶都制此品,以供數(shù)月之需。

4、寶慶臘肉色澤鮮明,肌肉呈暗紅色,脂肪呈淡黃色透明,肉質(zhì)干爽,結(jié)實(shí),皮韌而不硬,切面光亮,臘香濃郁,肥肉油而不膩,皮和肌肉嚼味無窮,宴客、佐酒、熟食、拼盤均適宜。

5、武岡鹵豆腐,湖南省武岡市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。武岡鹵豆腐是富有濃郁地方特色的傳統(tǒng)鹵制產(chǎn)品。

6、武岡銅鵝的鵝皮酥脆,鹵鵝爽潔香軟,黃燜鵝濃醇厚味。

7、血醬鴨是湖南武岡、邵陽等地區(qū)的一道傳統(tǒng)的名菜,在新寧(以前屬于武岡轄區(qū))、城步等周邊地帶也有分布,吃起來香甜、酸辣、嫩脆、鮮美、佐料易找,炒法簡單。

本文標(biāo)簽: 邵陽  特色  

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