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　　01 深井燒鵝

　　廣東燒鵝起源于廣州黃埔的深井村，深井燒鵝的獨(dú)特之處在于使用荔枝木炭在地下的瓦缸中燒烤，使燒鵝皮脆肉香，并帶有荔枝香氣。

　　如今，深井燒鵝已成為知名品牌，并計(jì)劃申請(qǐng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　【打卡推薦】

　　1、姚林軒

　　姚林軒是黃埔深井村內(nèi)的知名老店，開張已有16年。店內(nèi)的燒鵝表皮酥松、肉質(zhì)可口，引得眾多市民游客前往品嘗打卡。

　　地址：廣州市黃埔區(qū)長(zhǎng)洲島豐收新街60號(hào)

　　2、十里華庭金谷酒家

　　十里華庭金谷酒家是開在深井地鐵站旁的寶藏國(guó)風(fēng)中餐廳。餐廳在傳統(tǒng)嶺南大宅基礎(chǔ)上改建而成，留存嶺南文化的百年風(fēng)采及建筑特色。在這里，游客不僅能品嘗美食，還可以拍照打卡。

　　地址：廣州市黃埔區(qū)長(zhǎng)洲島金洲南路9號(hào)

　　02 南崗魚包/魚蛋

　　南崗魚包/魚蛋是南崗地區(qū)及周邊的特色美食，以其獨(dú)特的制作方法和美味口感著稱，魚包由鯪魚肉制成的“魚皮”包裹，內(nèi)含多種配料，外形如同云吞且?guī)в歇?dú)特的“尾巴”。在烹飪過程中生動(dòng)有趣，南崗魚包/魚蛋的制作需要精湛的手藝，是當(dāng)?shù)匚幕蛡鹘y(tǒng)的體現(xiàn)。

　　【打卡推薦】

　　1、黃埔華苑酒家

　　黃埔華苑酒家是廣州知名的粵菜餐廳。值得一提的是，該餐廳將南崗魚蛋與丹水坑菜心兩者結(jié)合，取名“華苑白皇子”，在2005年參加“廣州美食節(jié)”并獲獎(jiǎng)。這道菜以潔白如雪的色澤，十足“雞腰”的造型，爽滑“彈牙”的質(zhì)感，過齒難忘的鮮味，打響南崗特色風(fēng)味的品牌。

　　地址：廣州市黃埔區(qū)南崗街道黃埔東路2868號(hào)

　　2、章記正宗南崗魚蛋火鍋

　　章記正宗南崗魚蛋火鍋是黃埔老字號(hào)美食店鋪。店里的魚蛋火鍋通常使用清水作為鍋底，突出魚肉的原汁原味。食客在品嘗時(shí)，搭配上蒜蓉、姜蓉、香油等醬料，便可以享受到鯪魚的鮮美。該店堅(jiān)持使用秋季至春季期間最為肥美的鯪魚，因此每年的營(yíng)業(yè)時(shí)間有限，錯(cuò)過了這段時(shí)間就需要等到下一年才能品嘗到如此美味。

　　地址：廣州市黃埔區(qū)大沙地西139號(hào)

　　03 鵝湯糍

　　在黃埔，有一個(gè)被譽(yù)為“廣州粵菜師傅名村”的地方——新龍鎮(zhèn)麥村村，這里不僅孕育了濃厚的烹飪文化，更以一道獨(dú)特的年夜飯佳肴“鵝湯糍”聞名遐邇。將糯米粉做成的簡(jiǎn)易長(zhǎng)糍粑放入煮沸的鵝湯內(nèi)，再搭配上咸鵝肉、鵝血、芹菜蒜苗等，不一會(huì)兒一碗熱騰騰的鵝湯糍便出鍋了，這道融合了客家智慧與情感的佳肴，不僅僅是味蕾上的追求，更是對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗的堅(jiān)守與傳承。

　　【打卡推薦】

　　1、田園火車餐廳

　　為了更好地傳承本土粵菜，麥村打造了具有特色的火車餐廳。餐廳保留了火車內(nèi)原有的氛圍感，營(yíng)造出獨(dú)特的就餐環(huán)境。

　　地址：廣州市黃埔區(qū)新龍鎮(zhèn)麥村村怡新路122號(hào)

　　2、新芳餐館

　　新芳餐館為麥村農(nóng)家樂，位于石牙頂天池旁，下山即達(dá)，位置便利。餐館有鵝湯糍、咸魚茄子煲、三水農(nóng)家豆腐等招牌菜。

　　地址：廣州市黃埔區(qū)新龍鎮(zhèn)麥村怡新路3號(hào)之一

　　04 荔枝木燒排骨/燒雞/燒鵝

　　荔枝木燒排骨/燒雞/燒鵝是比較傳統(tǒng)的粵式燒臘，為什么要用荔枝木來烤呢?這是因?yàn)槔笾δ救紵龝r(shí)會(huì)產(chǎn)生特殊香味，木香和肉香融合在一起，唇齒生香，口感豐富，讓人食欲大增。

　　【打卡推薦】

　　1、玉泉山莊

　　玉泉山莊的招牌菜之一就是荔枝柴燒排骨。排骨被荔枝木煙熏得香氣四溢，外皮焦脆，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁，獨(dú)特的果木香氣與肉香融合，令人回味無窮。

　　地址：廣州市黃埔區(qū)聯(lián)和街道明珠西街19號(hào)

　　2、悅景山莊

　　悅景山莊是隱匿于山林的特色農(nóng)莊。店里的特色菜品，荔枝柴燒雞獨(dú)樹一幟。雞肉外皮焦香，內(nèi)里嫩滑，還吸收了荔枝木的淡淡香味，備受食客青睞。

　　地址：廣州市黃埔區(qū)黃麻村天鵝南路南二巷9號(hào)

　　05 臭屁醋

　　南粵古驛道活化項(xiàng)目，挖掘出許多歷史文化遺產(chǎn)，其中就有一種名為“臭屁醋”的傳統(tǒng)養(yǎng)生食品。臭屁醋的起源可以追溯到元朝末年的珠江三角洲，當(dāng)時(shí)社會(huì)動(dòng)蕩，民不聊生，一個(gè)名叫麥福的人和他的病母依靠存糧度日。為了保存糧食，他將炒熟的米放入壇中加水保存。幾個(gè)月后，米變質(zhì)產(chǎn)生了酸臭味，出于無奈，他煮了米湯給母親喝。沒想到母親喝后感覺好轉(zhuǎn)，并逐漸康復(fù)。鄉(xiāng)親們得知后也嘗試了這種米湯，并將其稱為“臭屁醋”。

　　臭屁醋雖然氣味獨(dú)特，但其具有殺菌、軟化血管等作用，因此也頗受歡迎，尤其是在嶺南地區(qū)夏季濕熱時(shí)能幫助開胃和消暑。

　　【打卡推薦】

　　1、長(zhǎng)嶺創(chuàng)意農(nóng)莊

　　長(zhǎng)嶺創(chuàng)意農(nóng)莊環(huán)境舒服，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。店內(nèi)特色菜臭屁醋雞煲，聞起來臭，吃起來香，堪稱黃埔“吃臭屆的頂流”。

　　地址：廣州市黃埔區(qū)天鵝路南二巷34號(hào)

　　2、天糠農(nóng)莊(天糠養(yǎng)生醋)

　　臭屁醋雞煲同樣是天糠農(nóng)莊的特色菜，食用時(shí)搭配頭菜、豬粉腸等，味道別具一格。

　　地址：廣州市黃埔區(qū)長(zhǎng)嶺街天鵝路東街122號(hào)