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　　成都端午節(jié)適合去哪旅游——黃龍溪古鎮(zhèn)懷古品美食

　　黃龍溪給人的第一印象：一座古老的“水鎮(zhèn)”，不錯(cuò)，黃龍溪古鎮(zhèn)并不大，卻很有“水鎮(zhèn)”的味道，一水劃鎮(zhèn)而過，兩岸青石鋪路，有些地方還存有昔日的棚廊。水面由廊橋連接，河畔有一株古榕，盤根錯(cuò)節(jié)，據(jù)說有近千年的歷史，是古鎮(zhèn)的標(biāo)志，游人每到此，總要在此留影。

　　黃龍溪給人的第二印象：美食小鎮(zhèn)。俗話說“民以食為天”，既然來到了黃龍溪，那各式各樣的美食是絕對(duì)不能錯(cuò)過的。

　　說到這里的水，不得不說說水里的魚，黃龍溪的魚是一絕，老人們說：“七上八下九歸沱”，說的是每年從小寒、大寒節(jié)氣到次年七月，下游的魚兒成群結(jié)隊(duì)溯江而上到此產(chǎn)卵，所以黃龍溪魚產(chǎn)甚豐。黃龍溪街道上會(huì)有很多油酥仔魚，油穌仔魚取材自這里的野生河魚，裹上調(diào)料后在油中鮮炸，色澤金黃誘人，吃起來更是酥脆可口，色香味俱全。

　　古鎮(zhèn)的石磨豆花非常有名，幾乎每家都會(huì)做，卻又各有特色。據(jù)說每天天還未亮，每戶人家門口的石磨就已開始了它周而復(fù)始的轉(zhuǎn)動(dòng)。伴著沉悶的咕嚕聲，一股奶白色的液體從縫隙中滲出，點(diǎn)上鹵水凝結(jié)成軟嫩可口的豆花，蘸點(diǎn)特別調(diào)制的辣椒醬，即可品嘗到比肉味還鮮美的古鎮(zhèn)石磨豆花。

　　一根面又叫“長壽面”，是宋元明清時(shí)期黃龍溪古鎮(zhèn)的著名傳統(tǒng)小吃!看師傅現(xiàn)場搓條就像是看一場技藝表演，胳膊粗的粗條被一直搓到手指頭粗細(xì)，然后再一圈一圈盤在圓盤里，蓋上濕布，醒上4個(gè)小時(shí)左右，就可以下鍋了，下鍋時(shí)由面藝師捏住一根面的一頭遠(yuǎn)距離的拋入鍋中煮熟就像猛龍過江般，一時(shí)間龍飛鳳舞的，甚是好看!出鍋后的面條口感更是勁道有彈性，耐人尋味。

　　古鎮(zhèn)的美食不僅在青石板地的街道上能吃到，水上也同樣可以品嘗到古鎮(zhèn)美食，在風(fēng)和日麗的初夏，你也可以約三五好友泛舟湖上，在船上品嘗當(dāng)?shù)赜忻慕蛊ぶ庾印⒓t燒黃辣丁和珍珠豆花的同時(shí)觀賞兩岸風(fēng)景，盡情體會(huì)蜀中古鎮(zhèn)的人文風(fēng)韻。

圖源：攝圖網(wǎng)500151843