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樂(lè)山羅目古鎮(zhèn)有什么美食(樂(lè)山羅城古鎮(zhèn)特色美食有哪些)

更新時(shí)間:2022-09-17 16:50:42作者:未知

樂(lè)山羅目古鎮(zhèn)有什么美食(樂(lè)山羅城古鎮(zhèn)特色美食有哪些)

  1、青龍豆腐腦

  特色風(fēng)味小吃豆腐腦,豬骨熬制的高湯然后再勾芡,經(jīng)過(guò)精心的調(diào)制和攪拌,再加入石磨豆花,讓湯底顯得更加濃郁粘稠,搭配上粉蒸牛肉,滿口鮮香,回味無(wú)窮!

  2、雞公粑

  江湖失傳已久的“麻辣味雞公粑”,滿滿小時(shí)候的記憶,外皮酥香脆,里面滿滿的餡兒,吃起來(lái)簡(jiǎn)直巴適慘了。

  3、豌豆粑

  現(xiàn)炸現(xiàn)賣的豌豆粑,老板這么多年一直堅(jiān)持這份傳統(tǒng)手藝,很多青龍場(chǎng)的人都是吃她家的豌豆粑長(zhǎng)大的。趁熱吃,非常香脆,滿滿的回憶。

  4、 豆渣粑

  純手工制作的豆渣粑遠(yuǎn)近聞名,瀝了豆?jié){后的豆腐渣,加入鹽、麻辣、麻椒、五香粉等調(diào)料制作而成。記得小時(shí)候零食缺乏,本應(yīng)作為下飯菜的它一度作為零食出現(xiàn)在小朋友手中。

  5、 炸洋芋

  土豆加上配菜,再配上老板自己調(diào)制的佐料,可能吃了太多美味了,這個(gè)炸洋芋就沒(méi)那么驚艷了,不過(guò)這一口小時(shí)候的味道,還是一直縈繞在心。

  6、余家蒸圓子

  古鎮(zhèn)上的中餐館,招牌是蒸圓子,還有甜燒白、香碗等各色蒸菜、季節(jié)限定的手工香腸臘肉等美食。沒(méi)有精心浮夸的擺盤,只有貨真價(jià)實(shí)的食材和地道的口味,吸引著無(wú)數(shù)老饕們的前往。

本文標(biāo)簽: 圓子  香脆  豌豆  豆渣  豆腐腦  

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