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　　濟(jì)寧美食文化之旅

　　山東宴席以風(fēng)味絕佳、菜品豐富而遠(yuǎn)近聞名濟(jì)寧的宴席，更是活用本地農(nóng)產(chǎn)品，弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，傳承魯菜烹飪技法，結(jié)合現(xiàn)代人飲食習(xí)慣，形成了風(fēng)格多樣、獨(dú)具特色的地方美食。

　　一、線路推薦

　　【線路一】

　　曲阜一站式旅游產(chǎn)品 一日游

　　孔府孔廟——孔子博物館——顏廟

　　【線路二】

　　運(yùn)河美食一站式旅游產(chǎn)品 一日游

　　南陽古鎮(zhèn)——太白湖景區(qū)

　　【線路三】

　　梁山一站式旅游產(chǎn)品 一日游

　　水泊梁山——水滸酒文化體驗(yàn)館——梁山縣釀酒總廠

　　二、地方美食

　　【曲阜·孔府菜】

　　代表菜包括：一品豆腐、神仙鴨子、燕窩四件、清湯千層燕、海米珍珠、八仙過海等

　　【運(yùn)河魚宴·微山湖全魚宴】

　　微山湖水域廣闊，水產(chǎn)資源豐富，尤其以四鼻孔鯉魚最為出名， “大盤子、小盤子、魚絲魚片魚丸子” 是微山湖漁民對微山湖全魚宴的自豪禮贊，微山湖全魚宴既有12、14、20、24道菜一桌，也有上百道菜一桌的，從頭、尾、腹、唇、肚、裙等不同部位采用燉、煮、燜、熘、煎等技法烹制成融色、香、味、形、器、滋、養(yǎng)為一體的各種珍食佳肴。

　　【梁山·水滸宴】

　　代表菜有：晁蓋天王雞、武松牛肉、智深狗肉、祝家報(bào)曉雞、杏花村燒全羊等水滸地方菜，前奏有四干四鮮四果碟四酒肴，迎門湯點(diǎn)打底安席，緊接著是聚義大件菜開席喝酒，然后是天罡36道江湖菜，地煞72道風(fēng)味菜，外加好吃好喝24道蒸碗飯菜