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上海特產(chǎn)有什么 上海特產(chǎn)有什么方便帶的

更新時間:2023-07-30 21:54:55作者:未知

上海特產(chǎn)有什么 上海特產(chǎn)有什么方便帶的

1、上海特產(chǎn)有上海本地風(fēng)味的菜肴,特色可有用濃油赤醬(油多味濃、糖重、色艷)概括。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主,品味咸中帶甜,油而不膩。

2、上海小籠包,別稱小籠饅頭,在蘇南、上海、浙江一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭,四川叫做小籠包子,一個蒸籠里有10個包子,10個包子為一籠,它源于北宋京城開封的灌湯包。

3、上海生煎又稱生煎包子、生煎饅頭,是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃,廣受國人喜愛,材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。

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