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蕪湖炒面的做法和配方(蕪湖炒面皮哪家好吃)

更新時(shí)間:2023-10-05 15:41:34作者:佚名

蕪湖炒面的做法和配方(蕪湖炒面皮哪家好吃)

1、細(xì)面條,肉絲,豆角,蔥,蒜 ,醬油,鹽,味精、植物油。

2、將植物油約500ml上鍋燒熱,將細(xì)面條用笊籬下鍋炸至金黃,撈出鍋瀝干油待用;

3、把炸過(guò)面的油倒出,鍋中加熱后放入蔥、蒜爆香,再依次放入肉絲、豆角段炒熟,加清水適量煮沸,然后加適量醬油、鹽、味精著色調(diào)味,并收汁至水與菜平;

4、炸好待用的細(xì)面條放入鍋中拌勻,上籠屜蒸上半小時(shí)出鍋即可使用。

本文標(biāo)簽: 蕪湖  炒面  配方  做法  

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