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　　蘇州七款冬季養(yǎng)生糖水用料和詳細(xì)做法

　　1、山楂雪梨蘋果糖水

　　功效：開胃健脾、潤肺止咳

　　用料：雪梨1個、蘋果1個、山楂5個、冰糖適量

　　做法：

　　第一步：蘋果和雪梨去皮，去除內(nèi)核，切成小塊備用，山楂對半切開，挖出內(nèi)核；

　　第二步：在砂鍋中加入足夠的清水，放入處理好的蘋果、雪梨和山楂；

　　第三步：蓋上鍋蓋，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮 10 分鐘；

　　第四步：時間到以后掀開鍋蓋，加入冰糖，繼續(xù)小火煮 5 分鐘就好啦~

　　2、馬蹄雪梨糖水

　　功效：化濕祛痰、消炎降火

　　用料：馬蹄10個、紅棗5個、山楂干50g、枸杞20g、冰糖適量

　　做法：

　　第一步：馬蹄去皮洗凈，切成喜歡的形狀，備用；

　　第二步：梨洗凈去皮，切成塊，去核備用；

　　第三步：紅棗洗凈，去核，切片或者切圈，備用；

　　第四步：將馬蹄、梨、紅棗、山楂干一起放入鍋中，并倒入適量清水，大火燒開，小火熬煮 10 分鐘左右；

　　第五步：加入適量冰糖和枸杞，繼續(xù)煮開一小會兒；

　　第六步：起鍋，裝碗，趁熱食用。

　　3、桂圓紅棗雞蛋糖水

　　功效：調(diào)經(jīng)活血、補中益氣

　　用料：紅棗5顆、桂圓干8個、雞蛋1個、紅糖適量

　　做法：

　　第一步：將桂圓干和紅棗洗凈去核，備用;

　　第二步：在鍋中加入適量清水，放入紅棗和桂圓，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮 5 分鐘;

　　第三步：根據(jù)口味放入適量紅糖，繼續(xù)小火熬煮 5 分鐘;

　　第四步：在糖水中打一個荷包蛋，輕輕攪動，記住要保持雞蛋的完整性哦~

　　第五步：等到雞蛋煮熟后，即可關(guān)火盛碗啦~

　　4、紅糖姜汁圓子

　　功效：祛濕排寒、活血舒筋

　　用料：老姜1塊、糯米粉適量、紅糖適量

　　做法：

　　第一步：把姜洗凈，切成小塊，放進料理機中，加入半碗水，攪打成泥，然后將姜汁過濾出來;

　　第二步：在碗中倒入適量的糯米粉，將姜汁倒進糯米粉中，邊攪拌邊倒入;

　　第三步：然后和面，將面粉揉成一塊光滑的面團;

　　第四步：然后將面團搓成一個個的小圓子;

　　第五步：在鍋中加入適量清水，根據(jù)個人口味加入紅糖，然后把紅糖水煮開，注意此時紅糖要全部融化;

　　第六步：加入小圓子，輕輕攪動，防止小圓子粘鍋，等到小圓子全部浮起來后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮 15 分鐘就可以了。

　　5、老姜番薯板栗糖水

　　功效：潤肺滑腸、補脾益胃

　　用料：番薯1個、老姜一塊、紅棗10個、板栗10個、紅糖適量

　　做法：

　　第一步：將板栗放入鍋中煮熟，然后撈出去殼，老姜和紅棗洗凈，姜切成塊，備用;

　　第二步：將紅棗、板栗和老姜放入一個干凈的小鍋中，加入適量清水，大火燒開，然后再轉(zhuǎn)小火熬煮 20 分鐘;

　　第三步：番薯削皮，切成塊狀，然后在清水中反復(fù)浸泡撈起，使番薯中的淀粉被洗凈，使湯色更清亮;

　　第四步：找一個干凈的小鍋，不放油，將番薯塊輕輕翻炒幾分鐘，這一步，是為了炒干番薯中的部分水分，炒干后再一次浸泡在水中清洗下;

　　第五步：然后將番薯倒入之前熬好的姜水中，大火，加入紅糖，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至番薯變軟就 OK 了。

　　6、陳皮紅豆沙圓子

　　功效：清肺解熱、提起通神

　　用料：紅豆、陳皮、糯米、冰糖

　　做法：

　　第一步：將糯米和成面團，然后搓成一個一個的小圓子，備用;

　　第二步：將紅豆浸泡好，陳皮切成絲狀，備用;

　　第三步：鍋中加入適量清水，紅豆和陳皮倒入，大約煮一個小時后，紅豆出沙，加入適量冰糖，轉(zhuǎn)小火熬煮 5 分鐘;

　　第四步：另找一鍋，加入清水，將小圓子倒入，待小圓子全部浮起時撈出;

　　第五步：將小圓子加入紅豆沙中，大火，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮 10 分鐘即可。

　　7、白果腐竹薏米糖水

　　功效：潤肺降燥、肌膚紅潤

　　用料：白果30g、薏米50g、腐竹50g、鵪鶉蛋10個

　　做法：

　　第一步：將白果去除外衣和里面的芯，將薏米和腐竹用清水浸泡半小時，備用;

　　第二步：將鵪鶉蛋煮熟，然后剝殼，備用;

　　第三步：鍋內(nèi)加入適量清水，倒入白果和薏米，大火，煮沸后轉(zhuǎn)中火熬至薏米糯爛;

　　第四步：加入腐竹、鵪鶉蛋和冰糖，大火煮開后再轉(zhuǎn)小火煮 10-20 分鐘即可。