燒烤前雞翅的腌制方法 燒烤前雞翅的腌制方法視頻
2024-09-28
更新時(shí)間:2024-09-28 22:46:02作者:未知
1、黃瓜清洗干凈之后先將頭和蒂切掉,用刀切成小段狀放入碗中,再向碗中加入一勺鹽,攪拌均勻后腌制一會(huì)兒。趁著腌黃瓜的時(shí)間準(zhǔn)備調(diào)料,把蒜切片,姜切片,辣椒切開備用。腌黃瓜最好選擇個(gè)頭小一些的黃瓜,這樣的黃瓜吃起來(lái)更加的清脆爽口,用來(lái)腌菜在合適不過了,而且在黃瓜當(dāng)中這類個(gè)頭小巧的黃瓜更便宜哦。
2、腌制一段時(shí)間后會(huì)發(fā)現(xiàn)黃瓜變軟了,碗的底部也出了很多水,將這些水倒掉之后用清水將黃瓜片浸泡十分鐘左右。覺得自己在家里面腌黃瓜苦的人注意了,腌黃瓜的鹽水是苦澀的,只要將黃瓜水倒掉再加入清水泡一會(huì)兒就不會(huì)發(fā)苦了。
3、浸泡十分鐘之后將清水倒掉,再用水將黃瓜清洗一下,加入適量的白糖、白醋與生抽,之后放入備好的調(diào)料,繼續(xù)腌制。
4、大約腌制半小時(shí)之后清脆可口的腌黃瓜就做好了,如果感覺不符合自己的胃口也可以再一次加點(diǎn)鹽,加點(diǎn)辣椒油,做出自己喜歡的味道來(lái)。