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1、豉椒娃娃菜的用料：娃娃菜兩顆、豆豉一勺、剁椒醬一勺、老抽一勺、料酒半勺 鹽少許、蔥姜蒜末適量。

2、娃娃菜洗凈后切4塊，熱水焯1分鐘后撈出。

3、撈出后控干水分裝盤(pán)。

4、鍋中放油，蔥姜蒜末、豆豉、剁椒醬炒出香味。

5、加老抽、料酒、鹽翻炒后倒在娃娃菜上。

6、上鍋蒸10分鐘即可。