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1、制作食材：冬瓜、蔥花姜米鹽、食用油。

制作流程：冬瓜洗凈切片備用；姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片；大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘；調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。

2、制作食材

主料：冬瓜250克。

輔料：鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克。

調(diào)料：色拉油10克、鹽3克、味精1克。

制作流程：冬瓜去皮和瓤，切成片；絲瓜洗凈去皮，切粒。炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開后，放入冬瓜，盛入湯碗即可。

3、食材

冬瓜250g ,花椒1個(gè) ，火麻油1小勺，食鹽1小勺，姜適量。

步驟：準(zhǔn)備食材，冬瓜、姜片、花椒粒；將冬瓜洗凈切片；將冬瓜放入鍋中，加水；放入姜片、花椒粒；大火煮開，轉(zhuǎn)中火，將冬瓜煮熟；放入2滴火麻油、少許食鹽調(diào)味即可出鍋。