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青椒炒土豆茄子的家常做法 青椒炒土豆茄子的家常做法竅門

更新時間：2023-09-27 19:01:11作者：未知

青椒炒土豆茄子的家常做法 青椒炒土豆茄子的家常做法竅門

1、主料：茄子(圓)480克、土豆180克、青椒3只。

2、輔料：大蒜2瓣、蔥適量、姜適量、淀粉12克、食用油9勺、醬油1勺 水適量。

3、茄子、土豆、辣椒切成塊。切好蔥花、姜末、蒜。

4、放油，熱了放姜。放茄子，炒幾下有變色放蔥花和蒜，炒幾下就放醬油。

5、放完醬油后的，要繼續(xù)炒炒。放一點水，再放土豆，把差不多剩下的水倒入。

6、放完了水，加鹽，開始燜上20分鐘。加用水兌的淀粉汁，翻炒幾下就可以出鍋了。

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