沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-09-20 01:43:33作者：admin
糯米是禾本科植物稻的變種糯稻脫殼后的米粒，又稱稻米，江米，黏稻，是五谷中較好的溫補強(qiáng)壯之品，素有“脾之谷”之稱，常用于煮飯，包粽子，做點心，或是熬粥食用，那么糯米熬粥好喝嗎?
依據(jù)個人喜好而定。
糯米熬粥的方法很簡單，熬出來的粥口感十分軟糯黏膩，而且糯米含有十分豐富的營養(yǎng)成分，包括B族維生素，蛋白質(zhì)，碳水化合物，膳食纖維，鉀，鈣等礦物質(zhì)元素，能補養(yǎng)人體正氣，起到御寒，滋補的作用。
材料：糯米100克，桂圓干，紅棗，銀耳各10克，黑芝麻，白芝麻各適量，紅糖25克，冬瓜糖10克。
做法：
1.糯米淘洗干凈。
2.紅棗洗凈，去核;銀耳泡發(fā)，去蒂，撕成小朵。
3.鍋中加入清水，糯米，桂圓干，紅棗，銀耳，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮至六成熟。
4.加入黑，白芝麻，紅糖，冬瓜糖攪拌均勻，煮至粥成即可。
材料：糯米100克，黑豆30克，紅棗10枚，紅糖15克。
做法：
1.黑豆，糯米淘洗干凈，在清水中浸泡過夜，備用。
2.紅棗洗凈，去核。
3.黑豆，糯米，連同浸泡的清水一同入清水鍋中，先用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
4.加入紅棗繼續(xù)煮至米，豆熟爛。
5.最后加入紅糖攪拌均勻，略煮即成。
材料：糯米200克，雞蛋2個，山藥75克，薏米50克，白茯苓20克，白糖2大匙。
做法：
1.將山藥，薏米，白茯苓分別清洗干凈，晾干，研磨成粉末。
2.雞蛋放入清水鍋內(nèi)煮熟，撈出過涼，剝?nèi)ネ鈿ぃ〕鲭u蛋黃。
3.糯米淘洗干凈，與磨好的山藥粉，薏米粉和白茯苓粉一起放入鍋中。
4.再加適量清水，置小火上煮至糯米熟爛，然后撒入白糖和雞蛋黃攪拌均勻即可食用。
材料：糯米100克，蔥白30克。
做法：
1.糯米淘洗干凈，放入鍋中，加水500克，先用大火煮開。
2.改中火續(xù)煮，煮至粥濃稠時，改小火煮。
3.蔥白洗凈，切碎。
4.待粥快熟時放入鍋中，再煮片刻即成。
用糯米熬粥的時候，不要下鍋以后就不管了，應(yīng)該是水開后將米下鍋，攪拌幾下，然后蓋上鍋蓋，大火煮開，再改文火，一直到出鍋前要每隔十幾分鐘就掀開鍋蓋攪拌一會，這樣煮出來的粥口感才會好。