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1、材料：蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋各適量。

2、先將買(mǎi)回來(lái)的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈。

3、將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮。

4、中途翻次身。

5、將煮開(kāi)的豬肚撈出，過(guò)下涼水。

6、然后用刀子將白苔刮去。

7、接著將豬肚切成細(xì)長(zhǎng)條。

8、蓮子掰開(kāi)切中間的籽，洗凈。

9、往鍋里加水，倒入洗凈的的蓮子。

10、放入豬肚條。

11、再倒入一杯洗凈的花生。

12、加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可。