烏米飯（烏米飯的來歷故事）
2024-05-09
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更新時(shí)間：2024-05-09 11:29:02作者：佚名
1、將面粉、發(fā)酵粉和水混合，揉搓成光滑的面團(tuán)。把保鮮膜蓋上，放在暖和的地方，讓它發(fā)酵兩倍大。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)取出后，在案板上不斷地用面粉揉面團(tuán)，直到面團(tuán)沒有氣孔為止。將面團(tuán)揉搓成圓形卷成蛇形。
3、把三個(gè)棗子均勻地放在半個(gè)圓蛋糕里。把圓蛋糕對折，用刮板在兩個(gè)大棗之間按出圖案。
4、把準(zhǔn)備好的面胚放在用稀油刷過的蒸籠上。把它放進(jìn)蒸籠里，醒15分鐘。煮沸后，用中火蒸15分鐘，然后熄火燜3分鐘，然后揭開鍋蓋。