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檸檬茶是生活中常見的一種飲品，很多人喜歡喝，但我最近做的檸檬老是發(fā)苦，那么檸檬茶苦怎么辦呢？

檸檬茶苦怎么辦

根據(jù)情況看。

檸檬茶是一種以檸檬果片為原材料加入蜂蜜、糖等制作的飲品，其中含有豐富的維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分，飲用后可以很好的補充人體所需的營養(yǎng)元素，達到一定生津止渴、開胃消食、美容養(yǎng)顏等功效。

當出現(xiàn)發(fā)苦的情況時，可能是糖分過少，或者變質所導致，要是在檸檬茶剛做好時發(fā)苦，可以通過添加糖類來增加甜度，但要是已經放置一段時間后，才出現(xiàn)發(fā)苦的情況時，可能是因為變質所導致，建議重新制作。

檸檬茶苦的是什么原因

自身原因

檸檬茶自身帶有一種叫做檸檬苦素的物質，這類物質在檸檬中的含量較高，尤其在幼果時期，及檸檬的表皮和籽中，當使用未成熟的檸檬或者沒有處理好表皮及籽時，就會導致檸檬茶帶有苦味。

變質

檸檬茶隨著放置的時間過長，無處不在的微生物在有合適的溫度和濕度時，就會開始生長繁殖，將檸檬茶中的營養(yǎng)物質分解，導致檸檬茶的氣味、味道等發(fā)生變化，可能就會出現(xiàn)發(fā)苦的情況。

檸檬茶苦的好還是不苦的好

不苦的好。

雖然說檸檬茶中的檸檬苦素食用后對健康無害，但檸檬苦素溶解在水中后，導致檸檬茶的口感變差，會大大降低飲用的欲望，使檸檬茶不能達到原有飲用價值。

而不苦的檸檬茶，飲用的口感較好，使人喝的較多一些，可以充分攝入檸檬茶中的營養(yǎng)物質，達到所具有的功效。

檸檬茶能放多久

根據(jù)保存情況看。

檸檬茶要是放入冰箱保存，低溫可以抑制細菌微生物的生長繁殖，可以延長檸檬茶的保存時間，但檸檬茶中的營養(yǎng)物質，會隨著保存時間的延長而揮發(fā)，建議盡快食用，最多不要超過3天。

要是放在溫度較高的環(huán)境下，細菌微生物滋生則容易生長繁殖，檸檬茶所能保存的時間并不長，一般不建議過夜飲用。