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1、茼蒿是可以將其直接生吃食用的，因?yàn)檐磔镏泻械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量極為豐富，在平時(shí)生活中直接將其生吃食用的話(huà)，也可以最大幅度的去吸收其中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在平時(shí)生活中的話(huà)可以將備好的新鮮的茼蒿清洗干凈之后摘取茼蒿的葉子尖部位進(jìn)行涼拌食用，在食用的過(guò)程中可以加入一些自己喜歡的各種調(diào)味品進(jìn)行攪拌均勻之后食用，這樣可以讓茼蒿在食用的過(guò)程中的味道更加鮮嫩一點(diǎn)，但是咋生吃茼蒿的時(shí)候需要注意茼蒿的清洗過(guò)程，因?yàn)檐磔镒陨硎菍儆谝环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量豐富的食材。

2、但是因?yàn)檐磔锝?jīng)過(guò)人工種植的過(guò)程中都會(huì)噴打或者是使用一些化學(xué)制品，這一類(lèi)試劑會(huì)在食材上有所殘留，所以在平時(shí)生活中如果未將準(zhǔn)備好的茼蒿清洗干凈之后在食用的話(huà)，就會(huì)對(duì)人體健康造成一些不利的影響，所以在平時(shí)生活中的時(shí)候需要注意。