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1、油炸香蕉。主料：香蕉4個、雞蛋2個。配料：淀粉、植物油、精白糖適量。做法：把香蕉去皮，橫切成1厘米左右的小段，待用。 把雞蛋去殼打勻，打勻后加入適量淀粉再打勻，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放進(jìn)去，讓香蕉塊外面包上一層剛剛調(diào)好的東西。把油放進(jìn)鍋里，加熱至3成熱，用筷子把香蕉塊一個一個夾起來放進(jìn)油鍋里炸，等炸到金黃色，就可以撈出置于盤中，趁熱撒上精白糖在上面 。待其冷卻后，直接食用即可。

2、香蕉燉冰糖。材料：香蕉3只，冰糖25克。做法：將香蕉剝皮，與冰糖入燉盅燉熟食，每天2次，連用3日。

3、香蕉泥。主料：香蕉70克。調(diào)料：白砂糖10克，檸檬汁5克。做法：將香蕉洗凈，剝?nèi)グ捉z，把香蕉切成小塊，放入攪拌機(jī)中，加入白糖，滴幾滴檸檬汁，攪成均勻的香蕉泥，倒入小碗內(nèi)，即可食用。