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1、食材：黃瓜一根、綠豆粉皮兩張、荊芥15克、鹽1.5克、味精1克、香油10克、芝麻醬適量、醋適量、大蒜一頭。

2、首先把黃瓜去皮切成薄片，放到碗里備用！

3、事先用開(kāi)水泡上兩張綠豆粉皮，如果急著吃的話(huà)在鍋中煮開(kāi)也可以!

4、把大蒜剝好搗成蒜沫，這里給大家介紹一個(gè)剝大蒜小竅門(mén)，把大蒜分成一瓣一瓣的，用刀子一個(gè)一個(gè)的拍一下，這樣剝起來(lái)比較容易。

5、把大蒜搗成沫后加入少許水，然后放入適量的醋，味精，鹽，香油等調(diào)料！

6、綠豆粉皮泡開(kāi)后撕成小片，過(guò)幾次涼水，然后和黃瓜，荊芥一起倒入盆中。

7、把做好的大蒜汁倒入盆中充分?jǐn)噭?，最后盛入盤(pán)中，撒上芝麻醬。