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山藥腰花湯怎么做 山藥腰花湯怎么做好吃

更新時間:2023-06-13 13:32:55作者:佚名

山藥腰花湯怎么做 山藥腰花湯怎么做好吃

1、食材:水發(fā)蟲草花50克、豬腰180克、山藥200克、姜片少許、鹽3克、雞粉2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、料酒5毫升、食用油適量。

2、把處理干凈的豬腰對半切開,切去筋膜,在內側切上一字花刀,改切成片。

3、去皮洗凈的山藥對半切開,切厚塊,改切成丁。

4、鍋中注入700毫升清水燒開,倒入白醋,放入山藥,煮1分鐘。

5、把焯過水的山藥撈出,備用。

6、將豬腰放入沸水鍋中,煮1分鐘,汆去血水。

7、把汆過水的豬腰撈出,備用。

8、砂鍋中注入700毫升清水燒開,放入蟲草花、姜片。

9、下入豬腰、山藥,加入少許料酒。

10、蓋上蓋,用大火燒開后,轉小火燉30分鐘。

11、揭蓋,放入鹽、雞粉、胡椒粉。

12、用鍋勺拌勻調味。

13、把湯料盛出,裝入湯碗中即可。

本文標簽: 山藥  腰花  

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