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土豆和洋蔥都是生活中常見的食物，經(jīng)常會用來搭配其他食材一起做菜吃，那么土豆能和洋蔥一起吃嗎？土豆和洋蔥一起吃有什么好處？

土豆能和洋蔥一起吃嗎

可以一起吃。

在食物的性味成分上來看，土豆性平，富含碳水化合物、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鉀、磷、鎂、鈣等元素，而洋蔥性溫，主要含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿卜素及多種微量元素，兩者性味并不沖突，成分也不互相克，因此可以同食。

土豆和洋蔥一起吃有什么好處

1、潤腸通便

洋蔥和洋蔥都含有豐富的膳食纖維、果膠成分，同時進食可以促進腸胃蠕動，有助于腸胃消化吸收食物，增進腸胃的蠕動，有利于排出糞便，具有潤腸通便的作用。

2、補充營養(yǎng)

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，并且利于腸胃消化吸收，而洋蔥中含有胡蘿卜素及多種礦物質(zhì)，兩者同食有利于為身體補充營養(yǎng)。

3、降低血糖

土豆可以為人體提供大量具有特殊保護作用的黏液蛋白?？梢砸欢ǔ潭壬项A防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。而洋蔥中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于體內(nèi)細胞更好地分解葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能。

4、提升食欲

洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣，可以一定程度上能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，而土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

土豆和洋蔥怎么做好吃

土豆洋蔥圈

食材：土豆、洋蔥、胡蘿卜、青椒、香腸。

輔料：鹽、胡椒粉、淀粉。

1、洋蔥洗凈切圈，內(nèi)里沾上淀粉，備用。

2、土豆去皮切塊，加水在電飯煲內(nèi)煮約30分鐘左右。

3、將剩余洋蔥，適量胡蘿卜青椒香腸等切碎加入土豆泥。

4、鍋中倒入少許油，放入洋蔥圈。然后用勺子舀適量土豆泥餡放入圈中。

5、炸至兩面金黃即可出鍋。

土豆洋蔥煎餅

食材：土豆、洋蔥、雞蛋、面粉。

1、土豆洋蔥清洗干凈，分別切段。

2、去一大碗，加入洋蔥土豆雞蛋鹽胡椒粉適量水和面粉。

3、鍋里加少許油小火加熱，用大勺挖出適量面糊，攤成餅。

4、定型后翻面繼續(xù)煎，出鍋開吃。

洋蔥不能和什么一起吃

富含蛋白質(zhì)食物

洋蔥中含有較多的鞣酸物質(zhì)，若是與富含蛋白質(zhì)的食物一起食用，會和當中蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應，生成不易消化的蛋白質(zhì)絡合物，不利于腸胃消化。

常見的富含蛋白質(zhì)的食物有：牛奶、蟹、蝦、雞胸肉、雞蛋、大豆、豆腐、豆干、豆?jié){等。

性熱的食物

洋蔥性味偏溫，口感有些辛辣，食多本身就容易上火，若是與其他性熱的食物同吃，會加重重體內(nèi)的燥熱程度，引起上火，不利于身體健康。

常見的性熱的食物有：生姜、羊肉、龍眼、板栗、榴蓮、香菜、韭菜、狗肉、大蔥、大蒜、生姜、蒜苗等。

土豆不能和什么一起吃

富含果膠的食物

土豆中含有豐富的淀粉，食用會刺激胃酸的分泌，導致胃中存在大量胃酸，而果膠含量高的食物會與胃酸發(fā)生反應，生成難以被消化的絡合物質(zhì)，影響腸胃吸收，并且不利于排出。

常見的富含果膠的食物：西紅柿、柿子、香蕉、葡萄等。