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多少人都向往青春的容顏，不少人為了保持年輕，延緩衰老，嘗試了各種各樣的辦法。但是你知道嗎？其實(shí)不需要大費(fèi)周張，在我們的日常飲食中就藏著“抗衰”的秘密，吃什么東西能讓你看上去更青春？來看看營(yíng)養(yǎng)專家推薦的四類抗衰老食物。

哪四類食物可以抗衰老

營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，抗衰老主要是抗氧化。從專業(yè)來講，我們體內(nèi)的原子如果不能找到配對(duì)的電子，就會(huì)產(chǎn)生自由基，發(fā)生氧化反應(yīng)，從而引起衰老，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)上要防衰，就必須找到可以替代缺失電子，抵抗氧化的方法。

而一般來說，維A、維C，富含礦物質(zhì)、含SOD含量高的物質(zhì)都具有抗氧化防衰老的功能。

能延緩衰老的食物有哪些

富含維生素A的食物

維生素A等元素與造血有關(guān)，如果缺乏可導(dǎo)致皮膚干燥、粗糙，甚至發(fā)生裂痕，并因缺血得不到充足的營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而使皮膚早衰而生皺紋。

曾有專家做過試驗(yàn)，如果一周讓小老鼠吃不含維A的食物，那么小鼠就會(huì)掉皮屑、粘膜、眼睛等也會(huì)受到影響。

因此，為防止這類營(yíng)養(yǎng)素缺乏，人們宜多食胡蘿卜、油菜、南瓜、玉米、紅薯、以及動(dòng)物性維A，比如魚蝦等等，另外需要指出的是胡蘿卜是脂溶性的，食用的時(shí)候，最好配合脂肪，以便能夠更好的吸收。

富含維E的食物

維生素e被認(rèn)為是保持青春的“壓箱法寶”，它能延緩衰老，減少細(xì)胞耗氧量會(huì)使人更有耐久力，促進(jìn)激素分泌等等。

富含維E的食物清單有：各種植物油、貝類、堅(jiān)果類等。

富含維C的食物

富含維生素c的食物。這類營(yíng)養(yǎng)素屬于抗氧化劑，可以有效地阻止皮下脂肪氧化，增強(qiáng)皮膚老化、干燥。而且在體內(nèi)維生素C會(huì)幫助合成膠原蛋白。

而富含維C的食物很多，主要是各類果蔬，比如花椰菜、冬棗、山楂、獼猴桃、青椒、西紅柿等等，需要指出的是，維C比較嬌氣，溫度在60攝氏度以上就會(huì)流失。

富含SOD元素的食物

SOD又叫做超氧化物歧化酶，除此以外，還有一種谷胱甘肽過氧化酶，是我們?nèi)梭w中超強(qiáng)的兩種種抗氧化的酶，一般來說，鋅元素、硒元素、錳元素等礦物質(zhì)中含有SOD含量和谷胱甘肽過氧化酶比較高。

礦物質(zhì)高的食物不僅和品種有關(guān)，還和產(chǎn)地有關(guān)，比如恩施等地土壤富硒，除此以外，洋蔥、大蒜等以及一些海產(chǎn)品的食物中SOD含量偏多。