蒸魚(yú)豉油是什么 蒸魚(yú)豉油是什么用的
2023-07-25
更新時(shí)間:2023-07-25 20:46:56作者:佚名
1、花生漿:花生用清水洗凈之后用清水泡八個(gè)小時(shí)。八小時(shí)之后,水會(huì)變紅。把泡花生的水倒掉,用清水洗兩遍,花生會(huì)褪掉很多紅色將泡好的花生放入攪拌機(jī)中,再加入一點(diǎn)水開(kāi)始攪拌,將攪拌好的花生液體倒入篩子過(guò)濾。
2、把篦子上的花生渣子再次倒入攪拌機(jī)中,加入清水再次攪拌。然后再倒入篦子上過(guò)濾,如此反復(fù)3次。最后留在篦子上的花生渣子會(huì)很細(xì)很細(xì),鍋中留下白白的花生漿。將花生漿上火熬煮,鍋開(kāi)后開(kāi)蓋小火煮8-10分鐘加入適量冰糖,冰糖煮化之后關(guān)火。