雞胸肉怎么炒(雞胸肉怎么炒好吃又嫩小孩吃)
2024-04-21
更新時間:2024-04-21 15:19:15作者:佚名
1、食材:花甲1500g,蒜苗5根,大蒜10瓣,花椒粒15顆,蠔油20g,醬油10ml,醋10ml,白糖5g,油15ml,糍粑辣椒50g。
2、燒一鍋水,水開以后把花甲放進水里煮,直到花甲全部開口,關火。用冷水沖花甲,一個一個的檢查,把開口的花甲留下,沒有開口的丟掉,沒有開口的花甲都是死掉的,不可以吃。
3、鍋里放油,油6成熱時,放花椒粒,花椒粒變黃以后放去皮的大蒜瓣。
4、大蒜炸軟以后放糍粑辣椒,糍粑辣椒炒出香味以后放花甲。
5、花甲炒3分鐘以后放蠔油,醬油鍋鏟平平的一鏟,醋鍋鏟平平的一鏟,香油1勺,白糖一勺,炒5分鐘以后加蒜苗,這個時候可以嘗嘗花甲了,有鹽味沒有,沒有鹽味就加一小勺鹽,鹽味足了就關火出鍋。