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蒸春餅卷菜的做法 蒸春餅卷菜的做法竅門

更新時(shí)間:2023-09-27 10:58:14作者:未知

蒸春餅卷菜的做法 蒸春餅卷菜的做法竅門

1、食材:面粉200克,溫開水適量,火腿腸一根,黃瓜半根,胡蘿卜小半個(gè),花生肉末豆瓣醬適量,油適量。

2、準(zhǔn)備材料,倒適量的油,準(zhǔn)備刷子。

3、面粉倒入溫開水用筷子攪拌至不燙手,用手揉揉成光滑面團(tuán),蓋保鮮膜放旁邊醒

4、一個(gè)雞蛋攪拌均勻。胡蘿卜,黃瓜,火腿腸切絲。

5、平底鍋少刷一層油,將蛋液攤成蛋餅后切絲。

6、面團(tuán)分二半,搓成長條,切成大小一樣的劑子

7、搓條切好的劑子按扁。取二個(gè)或三個(gè)刷油疊在一起搟薄。

8、取三個(gè)面團(tuán)刷油,中間的正反面都刷油

9、三個(gè)疊在一起,用搟面杖搟成薄餅

10、面要和的偏硬一點(diǎn)撕開時(shí)才不會通,盡量搟得薄一點(diǎn)。

11、冷水上蒸籠,水氣上來后再蒸15分鐘。

12、揭開一層春餅皮,抹上自己熬的花生肉末豆瓣醬,放蛋絲,火腿絲黃瓜絲胡蘿卜絲,

13、卷起來整根吃或?qū)Π肭卸伎梢浴?/p>

本文標(biāo)簽: 蒸春餅卷菜的做法  

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